許多人都知道進(jìn)入了冬季之后是我們?nèi)梭w進(jìn)步的最好時(shí)機(jī)，那我們?nèi)梭w的器官這么多，有的人想補(bǔ)這里，而有的人想補(bǔ)那里，關(guān)鍵是進(jìn)補(bǔ)也不是亂補(bǔ)的。其實(shí)冬季最適合補(bǔ)腎了，而腎也分成陰虛和陽虛，那么，補(bǔ)腎到底是要怎么補(bǔ)?
中醫(yī)認(rèn)為，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎。此時(shí)季節(jié)交際，也不宜食用太過于進(jìn)補(bǔ)的食材，而栗子正適合這個(gè)時(shí)候食用。
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。同時(shí)它還有較好的藥用價(jià)值。栗子，性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎健脾的功效，因此栗子又有“腎之果”的美名。
栗子被廣東人稱為“風(fēng)栗”，在秋末冬初干燥之時(shí)掛在通風(fēng)的地方風(fēng)干，栗子會變得特別粉嫩香甜。外省稱栗子為板栗，素有“干果之王”的美稱。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
不少人都會因?yàn)槠淦るy剝而苦惱，但其實(shí)也有巧法。在栗子的凹面中心點(diǎn)的位置上，用拇指橫向捏一下，上面就會有一個(gè)小小的口，兩手在口的兩側(cè)上下用力，這個(gè)外殼就打開了一些。外殼去了，就該去里面的硬皮了，把剝好殼的栗子放進(jìn)碗中，倒入開水和鹽，蓋蓋燜5分鐘，打開之后皮就好剝了。
吃什么補(bǔ)腎
枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補(bǔ)腎益精，水旺則骨強(qiáng)，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經(jīng)疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。
用香蕉和牛奶、豆?jié){等調(diào)配后，撒上一點(diǎn)阿薩伊漿果粉混合，一起飲用會有不錯(cuò)的減肥效果。
海參
海參中含有大量的碘、鋅等一些微量元素，有補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽的作用，能夠很好的調(diào)節(jié)代謝，降低血脂，所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進(jìn)造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補(bǔ)組織等效果，煮著吃：把水發(fā)過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻就可以吃了，這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。
蝦
蝦里面含有大量的維生素C，和一些微量元素，能工巧匠補(bǔ)腎壯陽、通乳排毒。具有很多的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，經(jīng)常吃蝦還能夠增強(qiáng)自身的免疫功能，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用，蝦皮也是很營養(yǎng)的，可以把蝦皮用來包餃子吃，很是美味。
多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
像，蛋類，魚類，肉類等動(dòng)物類蛋白還有豆類蛋白這些都含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)里富含人體需要的多種氨基酸，它們參與性器官、生殖細(xì)胞等人體組織細(xì)胞的構(gòu)成，例如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。
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