毛豆,是一種蔬菜用豆類,吃起來脆脆的,非常好吃,不管是炒著吃,還是水煮都非常的受大家歡迎。那么,大家知道剝了殼的毛豆要怎么保存?可以放進(jìn)冷凍中保存嗎?
剝出來的毛豆可以冷凍保存,但不能將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存,因?yàn)樾迈r的毛豆冷凍之后,毛豆中所含有的營養(yǎng)成分會(huì)被破壞掉。建議把剝好的毛豆,用開水燙1分鐘,再用涼水沖涼后瀝干水分用保鮮膜包起來放入冷凍室保存,可以讓毛豆保存較長的時(shí)間。
多吃毛豆不僅可以促進(jìn)脂肪分解,還能延緩心腦血管疾病,還有美容養(yǎng)顏的作用。