現(xiàn)如今，大多數(shù)人為了保持身材，會(huì)經(jīng)常去運(yùn)動(dòng)健身，還有對(duì)日常飲食方面也非常看重，像我們?nèi)粘３缘拇竺缀秃诿姿鼈兊臒崃糠謩e都有多少大卡?它們兩誰的的熱量更高?下面我們一起來了解一下，黑米和大米。
大米。每100克大米的熱量為342大卡，每100黑米的熱量為克333大卡。大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。
大米熱量高，每100克大米的熱量為342大卡，每100黑米的熱量為克333大卡。大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方一般都是面食為主食。
從以上來看，的大米和黑米的熱量都差不了太多，但黑米相對(duì)來說會(huì)比大米的熱量要低一些，但想要熱量較低的大米的話可以去選擇糙米，不過糙米熱量雖然低，但的口感上沒有大米好。
