相信平常都在家煮飯的朋友們都有一個很令人煩躁的問題，那就是廚房油煙。不管是廚房的使用時間過長，還是日常煎煮油炸，都會產(chǎn)生大量油煙，并且油煙可以保持長時間不散，還有沉積的可能。這樣長此以往，地面上，桌子上，一些能明顯看見的東西上面都會覆蓋著一層油污。那么有什么辦法可以解決呢?
當(dāng)油加熱超過200攝氏度時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時，油溫超過300攝氏度，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。
其實，油煙是可以用食醋來清理的，平常拖地的時候滴上幾滴，然后擦洗地面，能減輕廚房油煙味，平時多打開門窗通風(fēng)，油煙味即可慢慢消失。
