過(guò)橋米線是大家都愛(ài)吃的一種面食，也有很多喜歡自己在家制作米線，只不過(guò)做出來(lái)的米線卻沒(méi)有店里的好吃，其實(shí)啊，這是因?yàn)槊拙€的底湯沒(méi)做好，米線好不好吃底湯是最關(guān)鍵的，那么，今天呢我們就和大家分享一下米線底湯的制作方法吧。下面，大家先把制作底湯所需要的配料準(zhǔn)備好。
1、米線湯底配料：大蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。
2、米線湯底做法：先熬鮮湯，將大蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分鐘之后就可以了。
看起來(lái)是不是非常簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了的小伙伴們快動(dòng)手試試吧，絕對(duì)會(huì)讓你回味無(wú)窮的哦，不過(guò)要提醒大家，在做底湯之前，配料要先準(zhǔn)備好，避免制作的時(shí)候手忙腳亂放錯(cuò)了。
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