豆瓣醬可以說是做菜的萬能醬，只要有豆瓣醬基本做菜小白都可以做出好吃的飯菜，那么豆瓣醬怎么做才好吃呢 ？豆瓣醬的做法是什么呢？
材料：紅美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、鹽640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。豆瓣搓洗干凈。燒一鍋熱水將豆瓣再沖洗一遍，瀝干水分。豆瓣用白酒浸泡4~5天。紅美人椒和干辣椒用溫熱水洗凈，去蒂瀝干水分。紅尖椒和干辣椒打碎備用。
豆瓣醬做法：
1、首先我們先準備材料：紅美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、鹽640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。
2、我們需要將豆瓣用清水搓洗干凈。
3、燒一鍋熱水將豆瓣沖洗一遍，再用漏籃將豆瓣瀝干水分。
4、用白酒浸泡住豆瓣，浸泡4~5天。
5、接著將紅美人椒清洗干凈，去蒂瀝干水分。
6、干辣椒用溫熱水清洗干凈，去蒂瀝干水分。
7、將紅尖椒和干辣椒打碎備用。
8、豆瓣泡好后將其掐碎。
9、然后倒入剁碎的辣椒里，拌勻。
10、將鹽、花椒、甜酒放入豆瓣醬里拌勻。
11、倒一些菜籽油拌勻，靜置一下。
12、將豆瓣醬裝入無水無油的陶罐里。
13、最后倒入菜籽油封壇。
14、密封后放陽臺上曬3~4天后，打開用勺從下往上翻動，再倒入一些菜籽油將其掩蓋住，毎隔一周翻動一次，一個月后我們可以食用美味的豆瓣醬了
以上就是關于豆瓣醬怎么做才好吃呢 豆瓣醬的做法是什么呢的全部內容了。
牛肉怎么炒好吃 青椒炒牛肉詳細步驟推薦
瘦肉怎么炒才好吃 蘿卜炒豬肉詳細做法介紹
蘿卜條怎么炒好吃 蘿卜香腸一起吃怎么做
