蛋清花生米要怎么做蛋清花生米詳細做法介紹

2021-11-13 17:15:42 福州便民網(wǎng)

　　花生是一款非常適合下酒的菜品之一，那么花生除了簡單的做法之外還能怎么做好吃呢?下面給大家推薦蛋清花生米詳細做法，感興趣的小伙幫一起來學習吧。

　　找一個大碗，打入兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入白糖放碗中備用。用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變?yōu)闈{為止。鍋中放油，把油燒至兩成熱，放入花生米炸透。

　　1、找一個大碗，打入兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入白糖放碗中備用。

蛋清花生米要怎么做蛋清花生米詳細做法介紹

　　2、用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變?yōu)闈{為止。

蛋清花生米要怎么做蛋清花生米詳細做法介紹

　　3、鍋中放油，把油燒至兩成熱，放入花生米炸透。

　　4、待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌。

蛋清花生米要怎么做蛋清花生米詳細做法介紹

　　5、蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。

　　這樣一款香酥美味的下酒菜就完成了，學會的小伙伴趕緊動手做起來吧。

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