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甜面醬炒什么比較好吃 甜面醬和什么搭配好

2021-11-10 17:03:36 福州便民網(wǎng)
甜面醬可以說(shuō)是一個(gè)百搭的醬了，甜面醬，又稱(chēng)甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。，可以做各種好吃的美食并且做法也十分的簡(jiǎn)單，那么甜面醬炒什么比較好吃 ？甜面醬和什么搭配好？今天就教大家一道甜面醬做法的菜。

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我們可以做甜面醬炒雞肉，做法如下

1、首先我們先準(zhǔn)備好材料：雞肉1560g、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、甜面醬1勺、調(diào)和油適量、韭菜適量、柿子椒2個(gè)。

2、先將雞洗凈，切塊，用水焯一下。

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3、然后熱鍋涼油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。

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4、接著我們就可以放入一勺甜面醬煸炒。

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5、然后放入雞塊翻炒。

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6、倒入生抽和老抽。

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7、加入大量的溫水，中火燜煮25分鐘左右。

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8、待鍋中還剩一碗水的時(shí)候，加入適量鹽，大火收汁即可。

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