苦瓜是一道入口苦，但回甘甜的菜，小伙伴們都知道如何炒苦瓜嘛，今天我就來教教大家如何炒苦瓜，記好筆記，開始啦。
炒苦瓜步驟：
1、準(zhǔn)備材料：苦瓜1根、雞蛋2個、生抽2勺、食鹽1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。
2、首先將苦瓜進(jìn)行切后，用鹽水進(jìn)行泡，大概十五分鐘左右。
3、在碗中打入兩個雞蛋。
4、鍋中放油，等鍋熱后把雞蛋放入鍋中。
5、放入苦瓜翻炒，加鹽、生抽、糖、醋，繼續(xù)翻炒。
6、發(fā)現(xiàn)苦瓜已經(jīng)開始變色后就可快速再炒一兩下，就可出鍋。
以上就是炒苦瓜的步驟，小伙伴們有興趣的話不妨動手試試，不僅簡單還十分的美味的。
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