小伙伴們是否都喜歡吃炒豆角呢，今天就來教教大家怎么制作炒豆角，小伙伴們做好筆記開始啦。
炒扁云豆角做法：
1、準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。
2、扁豆角洗凈控干水分并切成細絲。
3、放置一塊等待使用。
4、姜切絲，蔥、干紅辣椒切丁。
5、熱鍋倒油，再將花椒倒入鍋中爆香，隨后倒入作料翻炒幾下炒出香味。
6、隨后就將準備好的豆角放入鍋中，快速的翻炒。
7、可加入少量的清水可以防止干鍋的情況，待到豆角變成翠綠色時就在倒入適量的鹽進行調味了。
8、將其快速翻炒均勻后即可裝盤出鍋。
以上就是扁豆角的制作步驟，小伙伴們是否都學會了呢，那就快快動手試試吧。
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