只需簡單食材的蔥油拌面怎么吃 都不膩，不管是當(dāng)早餐還是夜宵都是一個不錯的選擇，但蔥油拌面的關(guān)鍵就在于蔥油以及調(diào)料，那么具體怎么做呢一起來看看。
準(zhǔn)備材料：空心掛面80克、老抽2.5勺、生抽2勺、白砂糖20克、小蔥3根、食用油適量。生抽、老抽和糖混合拌勻。小蔥洗凈晾干，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。炸至微焦黃撈出備用，趁鍋中油溫加入調(diào)制好的醬料，待白砂糖融化后即可出鍋。
準(zhǔn)備材料：空心掛面80克、老抽2.5勺、生抽2勺、白砂糖20克、小蔥3根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗凈晾干，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，盡量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調(diào)制好的醬料，待白砂糖融化后即可出鍋。
5、鍋中倒入適量的清水燒開，放入金龍魚優(yōu)+活性發(fā)酵空心掛面，煮6～7分鐘至熟即可撈出。
6、待面盛出，加入1～2勺蔥油拌勻，放上一些炸好的干蔥即可。
一碗簡簡單單的蔥油幫面做法就是以上這些了，是不是一看就會?趕緊給家人孩子做一碗嘗嘗吧。
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