寶媽們遇到小孩挑食就不知如何煮菜，今天就給大家來介紹一道簡單又好吃的紅燒雞腿，絕對是小孩們最好吃的。雖然食材準(zhǔn)備的比較多，但過程十分簡單，廚房小白也能輕松上手的一道菜。
準(zhǔn)備食材：雞腿，洋蔥，紅椒，姜蒜，豆豉，老抽，食鹽。
步驟：
1、雞腿3個，洋蔥1個，紅椒半個，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。
2、先將雞腿洗凈后剔骨，再把剔好骨的雞腿肉切成合適的大小，隨后再將配料洋蔥、紅椒切小塊，姜蒜、豆豉切碎。
3、植物油溫5成熱，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒。
4、待到雞肉炒至收縮后，就可以將洋蔥放進(jìn)鍋內(nèi)一起翻炒。
5、最后的老抽與食鹽的比例大家可依據(jù)自己平常的口味來，小白的話建議少量多次慢慢嘗試下，調(diào)好味后倒入紅椒，炒至斷生即可，裝盤即可，最后撒上細(xì)香蔥做裝飾。
以上就是紅燒雞腿的教程了，大家趕快行動起來叭，不管是做給小孩還是自己都十分的合適而且還特別下飯。
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