想要做芹菜炒牛肉這道菜，我們首先需要準(zhǔn)備香芹400克、牛肉絲200克、油25毫升、鹽3克。如果大家想要的份量更多或者更少也是可以按照這個(gè)比例調(diào)節(jié)一下。
1、首先我們先把買到的芹菜處理一下，我們要把芹菜上面的老葉給它去掉，然后沖洗干凈切成一段一段的，放旁邊備用。
2、熱鍋倒油，油溫7成熱。
3、把牛肉絲倒入煸炒至全部變色后撈起。
4、這個(gè)時(shí)候就可以把我們剛才準(zhǔn)備好的芹菜倒到鍋里面，一直翻炒直到炒出來香味為止，加入鹽調(diào)味，大家可以按照自己的喜好加減調(diào)料。
5、我們把之前的牛肉絲也倒入到鍋中，繼續(xù)翻炒，炒到芹菜和牛肉都熟了之后就可以出鍋啦，是不是很簡單。
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