1.
帶魚段洗凈后裝在碗里,放一大勺生粉,拿起碗左右晃動,上下顛簸,讓每一塊帶魚段都均勻地沾上生粉
2.
鍋中放油,油熱后擺上帶魚塊用中小火慢慢煎,并不時移動一下鍋底,讓每一塊帶魚都沒油煎到,一直煎到帶魚底部金黃,再翻面煎另一面
3.
兩面都煎黃后,放入姜絲,1勺鹽,1勺生抽,1勺紅燒醬油,2勺米醋,大半碗水
4.
大火燜煮一下
5.
水近干時撒入蔥花,裝盤即可
6.
一盤酥脆的連魚骨頭都可吃掉的紅燒帶魚就做好了!
1.
帶魚段洗凈后裝在碗里,放一大勺生粉,拿起碗左右晃動,上下顛簸,讓每一塊帶魚段都均勻地沾上生粉
2.
鍋中放油,油熱后擺上帶魚塊用中小火慢慢煎,并不時移動一下鍋底,讓每一塊帶魚都沒油煎到,一直煎到帶魚底部金黃,再翻面煎另一面
3.
兩面都煎黃后,放入姜絲,1勺鹽,1勺生抽,1勺紅燒醬油,2勺米醋,大半碗水
4.
大火燜煮一下
5.
水近干時撒入蔥花,裝盤即可
6.
一盤酥脆的連魚骨頭都可吃掉的紅燒帶魚就做好了!
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