下院村山高林密環(huán)境清幽。
下院村，永泰縣富泉鄉(xiāng)一個(gè)人口僅兩三百人的小山村。這里山高林密，難得有一塊像樣的平地，農(nóng)家也是三戶兩戶分散在各個(gè)山坳里。但是，這個(gè)藏在大山里的小山村，卻孕育出一道美味。它在福州大有名氣，不僅滿足了饕餮老客的腹欲，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一把致富鑰匙。好山好水出好羊，它就是與福清高山羊、羅源碧里羊一道，統(tǒng)稱福建三大名羊的富泉羊。
陳紫瑞高興地摸著自家養(yǎng)的富泉羊。
這里的富泉羊不愁賣
春節(jié)前夕，記者驅(qū)車來(lái)到下院村，50多歲的養(yǎng)羊戶陳紫瑞熱情地帶著記者參觀他的羊圈。
羊圈里圈養(yǎng)著上百頭富泉羊?？吹街魅藖?lái)了，大羊都擠到圍欄口，小羊羔則追著母羊想吃奶?？粗鴾喩碛凸獍l(fā)亮的富泉羊就在身邊，記者也忍不住伸手撫摸了一下。
“這都是正宗的富泉羊，脊背上有一道黑色的毛，身上的毛則大部分呈灰色?！标愖先鸨е恢恍⊙蚋嵴f(shuō)，“每天中午我就把羊放出去，這里的山好、水好，山上的草特別豐富，出產(chǎn)的富泉羊毛色、肉質(zhì)都特別好。”
臨近春節(jié)，富泉羊的定購(gòu)量大增?！拔壹业难?，已被預(yù)訂了10多只?！标愖先鹦χf(shuō)，“逢年過(guò)節(jié)買羊的人特別多。而在平時(shí)，來(lái)村里買羊的人也不少。這里的羊根本不愁賣，我正考慮擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，從現(xiàn)在的100多只提高到200多只?！?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;">
富泉羊脊背上有一道黑色的毛。
從羊圈出來(lái)，路過(guò)陳紫瑞的菜園，不大的地方被分隔出一小片一小片的菜地，地里各種蔬菜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。“山里耕地很少，我家只種了一兩畝的稻田，還有一些番薯、蔬菜，只能作為補(bǔ)充，收入主要還是靠這100多只富泉羊。”陳紫瑞說(shuō)，“現(xiàn)在每年光賣羊糞都能收入1萬(wàn)多元，養(yǎng)羊一年出欄幾十只，大概有10多萬(wàn)元收入?！?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;">
下院村的富泉羊基本是生態(tài)放養(yǎng)，肉質(zhì)鮮嫩，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，是本土山羊和南疆山羊雜交的“混血兒”。在下院村，不少農(nóng)戶都像陳紫瑞這樣靠養(yǎng)羊致富。
村黨支部書(shū)記何天華說(shuō)，富泉羊養(yǎng)殖帶頭人劉偉在下院村組織成立了“青青草富泉羊生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，放羊的山地有3000多畝，羊圈總面積達(dá)到800平方米，年存欄大約2000多只，年出欄上千頭。
“村里以山地居多，雖有茶園，但耕地少，以前村民的主要收入靠外出務(wù)工，如今富泉羊養(yǎng)殖發(fā)展起來(lái)了，開(kāi)辟了村民致富的新路徑。”何天華說(shuō)。
陳紫瑞靠養(yǎng)羊蓋起三層樓房。
富泉羊養(yǎng)殖將用上菌草研究成果
目前，以放養(yǎng)為主的富泉羊養(yǎng)殖，飼料主要來(lái)源于山上自然生長(zhǎng)的牧草，這種靠天吃飯的養(yǎng)殖模式終究是富泉羊發(fā)展的瓶頸。去年9月，菌草綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心、永泰縣政府和福建珍農(nóng)發(fā)展有限公司三方簽訂“永泰菌草富泉羊產(chǎn)業(yè)示范基地項(xiàng)目合作框架協(xié)議”。這為富泉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。
下院村竹林。
富泉鄉(xiāng)黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)邱榕森表示，富泉鄉(xiāng)將在鄉(xiāng)里成立一個(gè)以富泉羊?yàn)橹鞯酿B(yǎng)殖基地。利用福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究的成果，把荒坡野地、空閑地都有效利用起來(lái)，擴(kuò)大牧草面積。
下院村老知青點(diǎn)。
據(jù)介紹，菌草是一種新的農(nóng)業(yè)資源，可“以草代木”栽培食藥用菌、生產(chǎn)板材，可“以草代糧”發(fā)展畜業(yè)、生產(chǎn)飼料，還可防止水土流失，防風(fēng)固沙，改良鹽堿地等，在海外被譽(yù)為“中國(guó)草”。菌草技術(shù)實(shí)現(xiàn)了光、熱、水三大農(nóng)業(yè)資源綜合高效利用，植物、動(dòng)物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三大效益結(jié)合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全。
福建珍農(nóng)發(fā)展有限公司相關(guān)人士表示，公司為永泰富泉鄉(xiāng)菌草養(yǎng)羊項(xiàng)目投資運(yùn)營(yíng)方。目前項(xiàng)目一期已完成測(cè)繪和初期規(guī)劃，正處在征地階段。如果進(jìn)展順利，今年上半年項(xiàng)目一期即可投用，將建成1000畝有機(jī)認(rèn)證菌草種植基地及富泉羊保種育種基地，可存欄母羊3500只，年出欄10000只有機(jī)富泉羊。同時(shí)，以公司+合作社+農(nóng)戶的形式推廣菌草養(yǎng)羊技術(shù)，帶動(dòng)富泉鄉(xiāng)農(nóng)戶發(fā)展菌草富泉羊養(yǎng)殖業(yè)，預(yù)計(jì)可年出欄有機(jī)富泉羊1.5萬(wàn)只以上。
另?yè)?jù)介紹，明年，項(xiàng)目二期將在永泰縣全域范圍內(nèi)投資8000萬(wàn)元，建成后存欄母羊可達(dá)到8000只，預(yù)計(jì)年出欄2萬(wàn)只富泉羊，有效帶動(dòng)永泰鄉(xiāng)村的發(fā)展。
下院村茶山。
交通小貼士
從福州城區(qū)出發(fā)，沿甬莞高速，至永泰西下高速，接534國(guó)道、182縣道、181縣道至下院村。
（記者 毛小春/文 石美祥/攝）
