福州特色小吃有哪些?
1、那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，如滿天星斗布于空間。因此，海外華僑把它稱為“七星魚丸”。
2、福州魚丸 是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色?？诟泻?，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。
3、福州最有名的小吃有撈化、芋泥、爆炒雙脆、鍋邊、魚丸等。撈化 撈化是福建福州著名的小吃，享譽(yù)中外。
福州十大特色美食
荔枝肉 荔枝肉是福建省福州市的一道特色傳統(tǒng)名菜，荔枝肉已有二三百年歷史。因原料中有白色的馬蹄和切成十字花刀的豬肉，烹調(diào)后皆似荔枝而得名。荔枝肉獨(dú)具閩菜特點(diǎn)，味道酸甜可口。是福州地區(qū)比較常見的一道菜肴。
土筍凍是福建省泉州市的一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其由當(dāng)?shù)靥赜械耐凉S加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，色香味俱佳，是福建閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。福州肉燕是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。
福州魚丸 魚丸的外皮是鰻魚肉或馬鮫魚肉制作，具有很高的營養(yǎng)價值。其內(nèi)餡是豬肉制作，外觀色澤潔白，肉感彈性，吃起來滑嫩爽口。
咸時 也稱為咸米時，美名“時來運(yùn)轉(zhuǎn)”，是平潭傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，可謂民間王牌美食，也是福州著名的小吃。
福州的特色小吃 肉燕是福州特有的經(jīng)典小吃，又稱太平燕，《舌尖》在福州篇里提過，作為福州小吃里最等能登上宴席的食物，有無燕不成席的說法。且逢年過節(jié)，婚喪喜慶、親友聚離，必吃太平燕，取其太平、平安之吉利。
福州有什么特色小吃
1、那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，如滿天星斗布于空間。因此，海外華僑把它稱為“七星魚丸”。
2、福州肉燕是福建福州的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜。肉燕又叫太平燕。福州人過年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有句話叫“無燕不成席，無燕不成年”。顏皮是用肉末和紅薯粉做成的，薄如白紙，比扁皮還薄。
3、是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。
福州特色美食小吃
那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，如滿天星斗布于空間。因此，海外華僑把它稱為“七星魚丸”。
第一種，沙縣扁肉。沙縣扁肉是福建沙縣的一種小吃。它的形狀類似于餛飩。它的皮薄餡多，晶瑩剔透，清香可口。沙縣扁肉于1997年獲得“中華名小吃”稱號，是福建最受歡迎的小吃之一。第二種是凍筍。
福州特色美食小吃有咸時、肉燕、太極芋泥、福州魚丸、福州線面等等。
福州魚丸 是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色?？诟泻?，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。
佛跳墻。佛跳墻可以說是福州的代表性名菜，起源于清道光年間，在這道菜中的名貴食材特別多，有魚唇、海參、鮑魚、墨魚、牦牛皮膠等食材，再加上高湯和福建老酒，小火慢煨而成，做出的菜葷而不膩，豪華滋補(bǔ)。
福州知名小吃有肉燕、千頁糕、線面、菜頭餅、七星魚丸、福清光餅等。福清光餅是福州地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是在福州麻餅的基礎(chǔ)上改良過來的一種烤餅。
