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昆明市區(qū)好吃好玩的地方在哪里(昆明市內好吃好玩的地方)

2023-04-14 19:10:17 福州便民網

昆明市內好玩的地方

昆明市內好玩的地方很多,有“滇中第一佳境”之譽的西山,冬日翠湖的紅嘴鷗,細軟白沙鋪底的海灘,圓通山里浪漫的櫻花,云南民族村中多樣民族風情......下面跟隨我一起出發(fā)吧!

翠湖公園

位于昆明市區(qū)的北部螺峰山下,云南大學正門對面,是市區(qū)最漂亮的公園之一。它以“翠堤春曉”而聞名四方。人們稱之為“鑲嵌在昆明城里的一顆綠寶石”。北面有九股泉,匯流成池,又名“九龍池”。后來滇池水位下降,這里就成了獨立的一個湖泊。湖中有海心亭,西側有觀魚堂,東南有水月軒。堤畔遍植垂柳,柳枝拂面,湖內多種荷花,藕花飄香,湖上樓閣,島上瑤臺,名木花卉,名人題詠,把翠湖點綴得十分秀美。

每年冬天有成千上萬只北方飛來的紅嘴鷗在翠湖越冬,嬉鬧戲水,爭搶食餌,給翠湖增添了無限的情趣,是為春城的一大景觀。

門票:免費

云南陸軍講武堂舊址

是一座明黃色的建筑,整體來看是個兩層走馬轉角樓的四合院,但有帶著些歐式建筑的特征。這里培養(yǎng)出了朱德、葉劍英等軍事將領,在云南辛亥重九起義和護國運動中也起到了重要作用。目前館內設有關于講武堂校史、“重九”起義和護國運動的長期固定展覽。

門票:免費

圓通寺

地處圓通山(又名螺峰山)南麓,與昆明動物園毗連,是昆明最古老的佛教寺院之一。圓通寺以造園手法建寺,青山、碧水、彩魚、白橋、紅亭、朱殿、彩廊交相輝映,景色如畫,是全國重點佛教寺廟之一。寺宇坐北朝南,富麗堂皇,整個寺院以圓通寶殿為中心,前有一池,兩側設抄手回廊繞池接通對廳,形成水榭式神殿和池塘院落的獨特風格。殿內供奉有清光緒年間精塑三世佛坐像,大殿正中兩根高達10余米的立柱上,各塑有一條彩龍,四壁還塑有五百羅漢像,均堪稱中國佛寺中的上乘之作。

門票:4元/人世界園藝博覽園

世界園藝博覽園

為1999年昆明世界園藝博覽會的主會址,是具有中國特色和云南地方特色的世界一流園林園藝大觀園。世界園藝博覽園主要由5個展館、6個專題展園、34個國內展園和33個國際展園組成。其中,大溫室里集中了各種不同氣候條件下的植物,是了解植物世界的絕好去處。另外,園中的一些小的園林景觀也非常值得一看。此外,世博園內的中心廣場、游樂場、標志塔、花園大道等景點也都相映成趣,饒有特色。置身于世博園中,宛如步入花的世界、綠色的海洋。天下園藝盡收眼底之余,領略芬芳異土風情。

門票:100/人,14:00之后70元/人

金殿公園

因大殿用黃銅鑄成,陽光照耀下,光芒四射,映得翠谷幽林金光燦爛,故而得名“金殿”,又稱為銅瓦寺。大殿是吳三桂在清康熙年間鑄造的,民間也叫它為“吳三桂的紫禁城”。金殿景區(qū)內自然風光優(yōu)美。小徑穿林而過,蒼翠樹木遮天蔽日,陽光由樹葉之間的縫隙灑下,呈于地上斑駁可見。路途靜謐,偶有鳥鳴,深得道家文化之精粹。紫氣東來,飄渺氤氳,與景區(qū)“金殿博覽苑”中的百畝茶花交相輝映,映出漫天緋紅,美不勝收。

門票:20元/人

大觀公園

大觀公園有近華浦和大觀樓、樓外樓、花圃和柏園等游覽區(qū)。園內花木繁茂,假山、亭閣、小橋、流水,景色極為優(yōu)美。入園后可游覽涌月亭,凝碧堂,攬勝閣,觀稼堂等樓臺亭榭。園中最具觀賞價值的大觀樓臨水而建,樓高三層,始建于康熙年間,因其面臨滇池,遠望西山,盡攬湖光山色而得名。號稱“中國第一長聯”的對聯至今仍掛在大觀樓上,上下聯共計180字。由清朝云南名士孫髯翁撰寫,氣勢豪邁的概括了昆明的自然和歷史。

門票:20元/人,登樓2元/人

海埂公園

公園南面連接碧波浩瀚的滇池,有2.5公里長的海岸線;西面是連接海埂公園至西山龍門的索道,僅一水相隔,遙呼相應;東面緊鄰高爾夫球場和國家體育訓練基地;北面“云南民族村緊緊相鄰。海埂,原是一條由東向西橫插入滇池中的長堤,東起海埂村,西至西山腳,全長5公里,將整個滇池一分為二,埂南為滇池,埂北為草海。堤上大樹參云,垂柳拂波。這里眺望湖光山色,別有佳趣。海埂南面,斜坡緩舒,形成細軟白沙鋪底的海灘,水綠沙白,清幽可愛,是昆明最佳的天然游泳場。每當盛夏,這里游人如織,柳樹叢中,沙灘上,擠滿了一群群,一伙伙來消夏的游人。

門票:8元/人

滇池

滇池云南省面積最大的高原湖泊,也是全國第六大淡水湖,有著“高原明珠”之稱。觀賞滇池有很多種方法,龍門上俯瞰滇池,美景盡收眼底;在海埂公園近距離觀看綠色的湖水;在大觀公園乘船去滇池湖面泛舟等。

門票:免費

西山國家級風景名勝區(qū)

即西山森林公園。西山森林茂密,花草繁盛,清幽秀美,景致極佳,在古代就有“滇中第一佳境”之譽。山上名勝頗多,有華亭寺、太華寺、聶耳墓、三清閣、龍門等。若徒步登山,則沿途可觀賞不同的景點。此外,每年陽春三月,昆明人有“三月三,耍西山”的習俗,屆時四方士民云集聚會,唱山歌,對小調,耍龍舞獅,野餐賞景,熱鬧非凡。

云南民族村

民族村是以26個民族建造的26個民族村寨為主體建筑,還建有民族團結廣場、民族歌舞廳、風味食品城、宿營娛樂區(qū)、游艇碼頭、循環(huán)游覽車等觀賞、游樂、餐飲設施。園內分時段有民族歌舞和大象表演。這里四季如春,湖光山色,旖旎的自然人文景觀與濃郁的民族風情溶融一體,是展示云南各民族文化風情的`窗口。

黑龍?zhí)?

因山下有一碧潭,潭深水碧,相傳有黑龍潛居,故名黑龍?zhí)?。黑龍?zhí)睹麆僦饕杏热^和碧潭邊的黑龍宮兩組建筑群,均隱于修竹茂林、蒼天方木之中,景致優(yōu)美。

黑龍?zhí)秲扔形迤?,其一是“兩水相交魚不往,一橋橫斷水色殊”。當游客站在黑龍?zhí)吨虚g的石橋上就會發(fā)現:南潭水碧,北潭水黃,兩水相通,但兩潭之魚“老死不相往來”。其二是植于1200多年前的唐梅,古干虬技,垂垂老矣。其三是植于宋代,需四五人才能合抱的巨柏,其四是一株植于明代的山茶“早桃紅”。龍泉觀內還保留著大量歷代的碑竭、題刻,集詩、書、畫、刻工為一體,是珍貴的文物。黑龍?zhí)哆€擁有目前中國最大的梅園,該園占地427畝,擁有6000余株(盆)梅花,有紅、白、綠等87個品種,歲末是賞梅的好地方。

筇竹寺

筇竹寺坐落在昆明西北郊玉案山上,是滇中著名古剎,為中原佛教禪宗傳入云南的第一寺。現在的筇竹寺之所以出名,是由于寺內保存著被認為是五彩泥塑藝術珍品的五百羅漢彩塑。

筇竹寺現有三重院落,依山勢而建。依次是山門、大雄寶殿和華嚴閣。五百羅漢塑像就分布在大雄寶殿兩壁及大殿兩側的梵音閣和天來閣中。

金馬碧雞坊

金馬碧雞坊位于昆明市中軸線的三市街與金碧路交叉口,被譽為昆明的象征。金馬碧雞坊始建于明朝宣德年間,高12米,寬18米,雕梁畫棟,精美絕倫,具有典型的昆明民俗特色。

金馬碧雞坊的精巧之處,在于“金碧交輝”的奇景。當太陽將落未落,余輝從西邊照射碧雞坊,它的倒影投到東面街上;同時,月亮則剛從東方升起,銀色的光芒照射金馬坊,將它的倒影投到西邊街面上;兩個牌坊的影子,漸移漸近,最后互相交接。這就是60年才會出現一次的“金碧交輝”的奇觀。

門票:免費

官渡古鎮(zhèn)

官渡古鎮(zhèn)歷史悠久,是滇文化的發(fā)祥地之一,南詔大理國時期,已是滇池東北岸一大集鎮(zhèn)和交通要沖。4000多年前就有人居住,因臨近滇池,先人們以捕食螺螄為生,長久以往,螺螄殼堆積如山,古稱“渦洞”,現存的許多古建筑就建在這一新石器時代貝丘文化遺址上。

官渡古鎮(zhèn)文化古跡眾多,人文景觀豐富,在不到1.5平方公里的面積內就有唐、宋、元、明、清時期的五山、六寺、七閣、八廟等多處景觀?!敖饎偹睘槲覈攸c文物保護單位,是我國現存最早建造、保存最完好的金剛寶座式石塔,修建于明天順之年(公元1457年)、距今已有546年歷史。

昆明市區(qū)有什么景點和美食

昆明市的景點有金馬碧雞坊、圓通山、滇池古等,美食有宜良燒鴨、三七汽鍋雞、昆明酸腌菜等。

景點:

1.金馬碧雞坊是金馬坊與碧雞坊兩座牌坊的合稱,是昆明的象征,兩坊始建于明朝,高12米,寬18米,雕梁畫棟,精美絕倫。東坊臨金馬山,名金馬坊,西坊靠碧雞山,名碧雞坊。北與紀念賽典赤的“忠愛坊”相配,合稱“品字三坊”,成為昆明鬧市勝景。古金馬碧雞坊在10年動亂中被拆毀,現在的建筑為1999年重修,現在的金馬碧雞坊附近是一個充滿生活氣息與活力的商業(yè)街區(qū)。

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2.圓通山形如一片柳葉,東西長南北窄,山上建有亭、臺、樓、閣、苑、囿及水族館、游樂場等設施,其特色以展示動物為主,兼有各類花卉,是昆明市區(qū)觀賞內容最豐富、游人最多的公園。圓通山中種植的花木有櫻花、海棠花、梅花、茶花、桂花、桃花、杏花、蘭花及松、柏、竹等,四時名花相繼開放,爭奇斗艷。

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園內還有西雙版納野牛、勐臘虎、孔雀等動物,另外還有大熊貓、東北虎、丹頂鶴等我國的稀有動物,可謂是云南這個"動物王國"的縮影。

3.滇池古名滇南澤,又名昆明湖,形似弦月,海拔1886米,湖水最后經普渡河而入金沙江,是中國第六大內陸淡水湖。滇池周圍有大小數十個山峰,山環(huán)水抱,天光云影,一日之內,景色隨著天際日色、云彩的變化而變幻無窮,明麗秀美。滇池周圍風景名勝眾多,與西山森林公園、大觀公園等隔水相望,云南民族村、國家體育訓練基地、云南民族博物館等既相聯成片又相對獨立,互為依托,是游覽、娛樂、度假的理想場所。

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美食:

1.宜良燒鴨

已有600 多年的歷史,燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種:仔鴨,肉質細嫩,食之香甜:肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬制品食用,那更是別具風味,尤其以狗街燒鴨為佳。宜良燒鴨的制作非??季?,烘烤時,以松毛結為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,涂抹蜂蜜水、豬油于表皮。這樣烤出的鴨,皮黃脆不焦、肉酥松軟、甜嫩離骨、非??煽?。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜,如特色餐館古鑫園內就有。

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2.三七汽鍋雞

云南具有獨特風味的滋補名菜,其做法是先將三七細根用清水浸泡洗凈,裝入已清洗干凈的雞腹內,將雞塊置于汽鍋內,配上作料,然后放在一只盛有四五公斤水的砂鍋上,將兩鍋接觸處密封,用旺火上燉三四個小時,直到雞肉蒸熟,以至肉骨分離。這樣燉出來的雞肉原汁原味,肥嫩鮮香,湯汁鮮甜。

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3.昆明酸腌菜

“昆明酸腌菜,云南人最愛。”星明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,涼拌、爆炒,想怎么吃就怎么吃,有點酸酸的,很開胃的。酸腌菜的做法 冬春季節(jié),將青菜洗凈晾干。青菜變蔫后,切段,撒上粗鹽,拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茵香和些許料酒。裝入陶罐,封嚴,腌制一個月就可以了。

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昆明市區(qū)有什么好玩好吃的

1、最魔幻的景點——東川

東川紅土地位于昆明市東川區(qū)西南40多公里的新田鄉(xiāng)、一個叫"花石頭"的地方。東川的魔幻之處在于他濃烈斑斕又極具層次的色彩。當秋天悄無聲息的到來,東川紅土地上方圓數百里大大小小的各個山頭、山坡上,油菜花、洋芋花熱烈地綻放,添上碧藍的天以及金色的麥浪。

2、最魔幻的花市——斗南花市

進入斗南花市,人山人海被淹沒在花海之中,這才是真正的花團錦簇。斗南花市的魔幻之處不僅在于姹紫嫣紅,好多名字都叫不上來的鮮花,還在于你經常會誤以為自己身處在菜市場或是水果市場。鮮花只賣白菜價,上來就論斤賣!

3、最魔幻的夜景——長蟲山

西山是大部分人來昆明登高望遠的首選之地。但是距離昆明市區(qū)最近的長蟲山確實鮮有人去的“秘密花園”。長蟲山位于城市北郊,山腳下樹林茂密,可在山頂周圍卻怪石林立、草石叢生,站在山頂能俯瞰整個春城。

4、最魔幻的美食——豆腐

沒錯,就是這么簡單!平凡!隨處可見的豆腐!在昆明城豆腐的做法多種多樣,風味也各不相同。燒豆腐,煎豆腐,包漿豆腐,豆花粉絲等,尤其是燒豆腐,老少皆宜,昆明的大小夜市燒烤攤,燒豆腐絕對是最叫做的美食。

5、最魔幻的傳說——西山

云南昆明西山風景區(qū),是一個峰巒起伏、林木蒼翠、白鳥爭鳴、景色秀麗的森林公園。茂密的森林植被,常年郁郁蔥蔥,華亭寺、太華寺、三清閣等古剎殿宇樓閣掩映于茂林修竹深處。

昆明哪里有好吃好玩的地方?

昆明好吃好玩的地方很多,一般大多數人知道的地方就是金馬坊、昆都那一片,這兩處主要是一些90版的比較多一點,上檔次的地方我去過一處,在金馬立交橋旁大樹營后營,到哪里就看到一個大大的招牌“云莊”,云莊是一個幽靜的吃飯地方,環(huán)境很好,有點“曲徑通幽處”的感覺,菜品也不錯,在這個喧囂的城市中有滟這樣一個寧靜地方令我很吃驚。最讓我難忘的是云莊的“云莊閹母雞”,味道我都不說了,吃了之后的感覺只有吃過之后才能體會到,滋陰補腎,壯陽的功效,我要是騙了大家大家可以來罵我,記住到那里一定要點這個菜,云莊旁邊是“云莊SPA館”,我只想說的是環(huán)境好、干凈、設施齊全,多的我就不說了,這位朋友你到云莊網站上去看看了解然后再去體會就知道了,如果你覺得可以的話就選擇我,我是來拿分的。要是去一般點的地方,比如德哥飯店等。

昆明市內好吃好玩的地方

Welcome to kunming! 昆明旅游指南 金殿名勝區(qū) 于昆明北郊的鳴鳳山,距市區(qū)7公里。遍山松柏,茂林疊翠,由于下沿天梯般的石階而上,經“第一天門”,“第二天門”,“第三天門”便可穿越氣宇軒昂的“太和宮”和“欞星門”,到達一座銅鑄造的“真武殿”,俗稱玉價金殿。金殿初建于1602年,云南軍門巡撫陳用賓曾仿照武當山中蜂太和宮的樣式建銅殿,明崇禎10年原殿被移往雞足山,然后清康熙10年由吳三桂重建這座重檐歇山式銅殿。殿立于大理石平臺上,重200多噸,高6.7公尺,寬深各7.8公尺,是我國最大的銅殿。 銅殿平臺前豎有日月七星旗,銅旗上方是鏤空日月,旗邊狼牙形,一周鑲28星宿,中間為北斗七星。太和宮中還有一柄七星寶劍,重20多公斤,兩面劍鋒鑲七顆銅星,被視為真武伏魔制怪的鎮(zhèn)山法寶。紫禁城是太和宮道觀建筑群的中心,建于明萬歷年間,周長365公尺,設四方四門。南方外是三豐殿,原祀張三豐。殿南原為三元宮,現為秋園。南至鳴鳳山最高峰,有一幢三層鐘樓,穹頂下懸著一口永樂大鐘,鑄于明永樂21年(1423年),高3.5公尺,口徑周長6.7公尺,引人矚目。 東寺塔,西寺塔 東寺塔位于昆明市書林街。西寺塔,位于昆明市東寺街。兩塔均始建于唐南詔時代。巍巍雙塔,東西遙遙相望。東寺塔和西寺塔均為13層密磚塔乙東寺塔高40.5米,西寺塔高31米,建成后都重新修葺過。東寺塔可從里面沿木踏板攀援至頂,寶頂四角各有一只用銅皮做成的“金雞”,各高1米多,雞嘴含有銅管,管內有金屬簧片,金雞的頭、脖頸和胸腔是空的。據說,在從前每當疾風勁吹,通過銅管灌入,回旋的氣流使金屬簧片振蕩,金雞便會發(fā)出“喔喔喔”的鳴叫,表現了古代能工巧匠的聰明才智。后由于天長日久,灰塵積塞,金雞才不鳴了。但四只金雞仍立于塔頂,更使寶塔情趣盎然,別具特色。 現在東西寺塔已經被一條新建的步行街連接起來,西寺塔被修葺一新,東寺塔仍保持原貌,新舊對比之下,倒覺得簇新的西寺塔一派暴發(fā)戶氣派,讓人難以恭維,閱盡滄桑的東寺塔卻沉穩(wěn)內斂,讓人不勝感慨。 滇池風景名勝區(qū) 位于昆明城及滇池周圍地區(qū)。景區(qū)包括昆明城、滇池及附近眾多的公園、名勝古跡,總面積770平方公里。昆明歷史悠久,遠在三萬年前的舊石器時代,滇池周圍地區(qū)就有人居住。自元代以來,昆明就是云南的政治、經濟、文化中心;人文會萃,古跡眾多,是中國著名的歷史文化名城,昆明壩是云南省第二大壩子,總面積763.6平方公里,平疇沃野,物產富饒,是著名的魚米之鄉(xiāng)。她位于東經102度10′~103度4′,北緯24度23′~26度22′之間,海拔1891米,氣候四季如春,舒適宜人,故又名“春城”,是馳名世界的全天候旅游勝境,也是云南旅游的中樞和集散地。 滇池位于昆明城西南,又叫昆明湖,古稱滇南澤,是云南省面積最大的高原湖泊,也是全國第六大淡水湖。滇池水系是全國13個重點保護水系之一。現在滇池南北長約40公里,東西寬約8公里,總面積300平方公里,湖岸線長163.2公里,最大水深10.4米,平均水深4.4米。南盤江、寶象河等20多條河流注入滇池,出水口在??冢魅塍氪?、普渡河又匯入金沙江。滇池四周,東西有金馬、碧雞二峰夾峙,南北有長蟲、白鶴兩山遙望,風光名勝較多。湖上煙波浩渺,景色迷人。 石林景區(qū) 石林是世界最典型的科斯特地貌景觀,范圍達350平方公里,素有“造型地貌天然博物館”之稱,是中國的四大自然景觀之一。 大小石林、乃古石林、芝云洞、長湖、大疊水瀑布、月湖(尚未開發(fā))、奇風洞(尚未開發(fā))7個區(qū)域景區(qū)組成了石林風景名勝區(qū)。大小石林到乃古石林和到芝云洞大約5公里左右;到大疊水大約23公里左右;到長湖最遠,也只有25公里左右。 民族風情堪稱石林一絕?!鞍⒃姮敗钡拿利悅髡f、絢麗多彩的薩尼刺繡、古老神奇的“火把節(jié)”、熱烈歡快的薩尼歌舞、是石林的自然景觀與人文景觀交相輝映,令人陶醉其間,難以忘懷。 翠湖公園 每當千葩竟放,薰風襲人的時候,漫步在翠湖的湖堤上,滿眼望去儼然是西湖之景,故有“門道錢塘天下勝,阮堤知否是蘇堤”之說。 湖堤縱橫的翠湖,唐堤與阮堤將湖水一分為四,交千于湖心島,堤畔島岸,柳絲垂水,飛絮如煙,“翠湖煙柳”因此得名?!皷|西高樓西面廊”中“翼然亭子起中央”,占綠水一角,閑時可坐望明月,體會“對影成三人”的浪漫情致。 亭側的花木梵宇宏深、幽邃之處就是“蓮花禪院”,真是“城市別開仙佛界,樓臺妙在水云鄉(xiāng)”。禪院之內的“放生池”,蓮浮碧泓,紅鯉俟矣,又形成“濠上觀魚”一景。除長堤、垂柳、綠水繞閣之美,聽鶯橋、采蓮橋、燕子橋的雅致精巧,鶯飛魚躍、葫蘆島、水月軒、竹林島的篁成林,柳暗花明,無一不是醉人佳景。冬季海鷗垂愛棲息于此,或翔于藍天,或輕浮碧水,或飛銜拋食,樂趣天成。在這里,人與自然,人與動物,人與環(huán)境有了最親近的溝通與交流。 昆明動物園 位于昆明青年路北段的圓通山。圓通山形如一片柳葉,東西長而南北窄,總面積約26公頃,是云南昆明市區(qū)觀賞內容最豐富,游人最多的公園。其中,花潮、動物、古寺,尤為引人。 這座公園雖在城區(qū),卻有著濃厚的山野氣息,山上怪石崢嶸,林木蒼翠,錯落有至,清新俊逸?,F綠化面積達70%以上,加之園中遍植名貴花木,初步形成春、夏、秋、冬四個花區(qū)。夏日,出水芙蓉,睡蓮優(yōu)雅;秋天,菊花披金,丹桂飄香;冬來,臘梅凌寒,山茶吐紅,玉蘭瑩潔,它們都各具風采,惹人喜愛。特別為人稱道的是春花區(qū)。它位于山北斜坡中段,植有櫻花、垂絲海棠數千株,形成了一個櫻花林,分成上中下三臺。陽春三月,賞櫻花也是昆明人的一大樂事。 在櫻花林附近,就是動物展區(qū)。1953年建園時,展出的動物僅有4種共4只;目前,全園已有動物140多種,大小近千只。不僅有云南的珍禽異獸,如西雙版納的大象、野牛、棕頸犀鳥、勐臘虎、黑尾蟒,滇西北的小熊貓、黑長臂猿、金錢豹、葉猴、瑞麗江邊的孔雀等;還有國內稀有動物,如金絲猴、東北虎、大熊貓、大雕等;更有國外來客,如澳洲袋鼠、食火雞、美洲獅、非洲斑馬、長頸鹿等等。 園內分列各處的六角亭、八角亭、方亭、連體亭、眾星拱月亭等,蔚為涼亭大觀。園內還保存著云南辛亥重九起義主要領導人唐繼堯的陵墓。 圓通山約比市區(qū)高出五六十米,是觀賞云南昆明四周景色的好地方之一。山南峭壁之下的圓通寺,是云南昆明城區(qū)最大的古剎。布局嚴謹、對稱,主體突出,為春城優(yōu)秀的古代建筑之一。 昆明植物園 在四季如春的春城昆明,坐落著一個風景秀麗、名花異木薈萃的植物園。它距昆明市中心12公里,與古樹參天的黑龍?zhí)豆珗@組成了一個著名的風景旅游區(qū)。 擁有60多年歷史的昆明植物園總面積44公頃,是一個以引種云南名貴花卉、云南中草藥、云南重要樹木和云南珍稀瀕危植物為主要內容的活植物收集園?,F已收集植物近4000種,設有10個專類植物園。 茶花園是國內最具特色的專類園之一,共收集茶屬植物近40種,云南山茶品種100多個,是國內外最早收集金花茶的專類園之一。杜鵑園以收集常綠杜鵑為主,有錦繡杜鵑、大樹杜鵑等320余種。木蘭園有龍女茶、紅花木蓮、云南含笑等木蘭科植物近90種。百草園集有三七、重樓、云木香等名貴中草藥1000余種。樹木園有紅豆杉、金錢松、云南櫻花等喬、灌木1170多種。珍稀瀕危植物區(qū)集有鴿子花、黃牡丹、杏黃兜蘭等國家級保護植物近380余種。展覽溫室有熱帶、亞熱帶植物2000余種。 園內有一條銀杏和楓樹組成的林蔭大道,每到深秋時節(jié),黃葉飄飛、紅楓似火,景色令人陶醉。 昆明圓通寺 圓通寺位于昆明市區(qū)內的圓通街,與昆明動物園毗連,是昆明最古老的佛教寺院之一。從唐時南昭國在此建“補陀羅寺”算起,已由1200多年的建寺歷史。同時,它也是現在昆明市內最大的寺院,在中國西南地區(qū)和東南亞一帶都享有盛名。云南省和昆明市的佛教協會都設在這里。 圓通寺以造園手法建寺,青山、碧水、彩魚、白橋、紅亭、朱殿、彩廊交相輝映,景色如畫,是全國重點佛教寺廟之一。寺宇坐北朝南,富麗堂皇,整個寺院以圓通寶殿為中心,前有一池,兩側設抄手回廊繞池接通對廳,形成水榭式神殿和池塘院落的獨特風格。殿內供奉有清光緒年間精塑三世佛坐像,大殿正中兩根高達10余米的立柱上,各塑有一條彩龍,四壁還塑有五百羅漢像,均堪稱中國佛寺中的上乘之作。大觀樓長聯的作者孫髯翁,晚年曾在此地德咒蛟臺算懸掛為生。 圓通寺有高大壯觀的圓通勝景坊、圓通寶殿、八角亭,有我國內地目前獨一無二的一座上座部佛教佛殿—銅佛殿。殿內泰王國佛教界贈送的銅制釋迦牟尼趺坐像,與圓通寶殿的釋迦牟尼塑像,形態(tài)各異,顯示了佛教兩大部派間的差異,令人大開眼界。 圓通寺,由大乘佛教(又稱北傳佛教)、上座部佛教(俗稱小乘佛教)和藏傳佛教(也就是喇嘛教)三大教派的佛殿組成,以大乘佛教為主。到這您不必跑很多地方,就可對佛教三大教派的殿宇一覽無遺,還可對三大教派不同的宗教風格有一個初步的了解。 昆明飲食 昆明滿街的吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤、環(huán)境優(yōu)雅的室內餐廳都有當地的特色食品可以吃到。最值得一提的是,昆明的山珍在全國都很有名,山珍中的野生菌類,更是百吃不厭。不過,昆明菜的口味有點偏咸偏辣,對于四川、湖南那些口味重喜歡吃辣的地方來說算不了什么,而江浙一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了,入鄉(xiāng)隨俗吧,否則那么多好吃的東西不能吃,就太遺憾了??傮w來說,昆明吃喝較為集中的地方是北邊的北大門美食街,西邊的興苑路,也就是在西山區(qū)政府大樓旁,另外還有滇池路、關上中路、官南大道、世博大道等。 在昆明品嘗獨特的民族食品,是游客難忘的選擇。民族風味菜肴在制作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。 特色美食 汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋。制作汽鍋雞時,先將雞塊入鍋,放上佐料后,擱進放了水的大砂鍋里,封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時。這時,蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進里面。既蒸熟了雞塊,又在鍋內凝成水珠,成為湯汁。從而,使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離,湯鮮肉嫩,最能保持雞的原味和營養(yǎng)。 雞 菌 非雞,而是一種美味的傘菌。云南氣候溫和濕潤,每當春夏多雨時節(jié),山野草地,各種菌類競相破土而出。雞縱菌是云南諸菌之冠。它那表面黑褐色或微黃色的傘蓋邊緣,呈輻射狀裂開,于是,古人說它“紛披如雞羽”,故而得名。雞血肉質肥厚,質細絲白,脆嫩爽口,富含蛋白質和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,用它烹制的菜肴,不論煎炒、油炸,還是清蒸、做湯,皆清香鮮美。于是,到云南旅行的人,無不以品嘗這一美味山珍為樂事。 在昆明市北郊的富民縣,老百姓采得雞縱菌后,恐其變質.常常用鹽膠制,或熬液為油。吃過橋米線時,倘若拌上些許輔雞縱或油雞縱,別有一番風味。 昆明酸腌菜 是老百姓的家常腌菜,制法簡單易行。每年冬春季節(jié),家家將俗稱“苦菜”的青菜洗凈,掛起晾干。待青菜變蔫后,切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些許料酒--這些作料,既可抑菌、防腐,又增添了各種香味。然后,裝入陶罐,封嚴,腌制一個月后便可食用了。 酸腌菜,或青碧,或土黃,味酸適口,開胃佐飯,既是平日一道菜肴,又是常用的當家調味佳品,不論是涼拌、爆炒,還是熱煮、煨燒、蒸制,皆別有風味。 乳 餅 石林縣不僅有景色宜人的喀斯特地貌--石林,而且還盛產乳餅。乳餅是用新鮮羊奶制作,其味具有濃濃的奶香味,營養(yǎng)豐富,并可制作成各種美味佳肴。如用乳餅切成片與宣威火腿片相隔放在碗內蒸熟吃,味道十分鮮美,還可火燒或調雞蛋掛漿油煎、炒、煮,亦可生吃,味道各有千秋。 燒豆腐 是滇南民間風味小吃。在昆明夜市場均有出售。燒豆腐所用豆腐以石屏縣、建水縣出產的為佳品。用優(yōu)質黃豆做成豆腐,經發(fā)酵后,豆腐成了“聞起來臭,吃起來香”。用炭火隔著鐵網烘烤,刷上菜油烤至金黃發(fā)漲,便醮以鹵腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的調料,吃起來香酥、鮮嫩,別有風味。 大救駕 是云南省騰沖縣的名特小食。選用優(yōu)質大米做成餌塊,切成片,再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道軟、香、爽口。傳說明末永歷帝朱由榔被吳三桂追趕后逃到騰沖,又饑又累,村民奉上當地的美味食品炒餌塊,永歷帝吃后贊口不絕,稱之救了聯的大駕!“大救駕”便由此而得名。 豆燜飯 是云南民間廣為流傳的食品。其格法是將青蠶豆米或青豌豆米配上火腿丁,倒進鐵鍋里翻炒一遍,再加上泡發(fā)了半小時的上等軟米,加水后煮上汽,然后用文火燜熟,加上精鹽、味精等翻炒拌勻,即可上桌食用。這個用風味小吃看上去豆綠飯白肉紅,三色相間,色彩艷麗,令人賞心悅目。吃起來肉得豆甜飯糯,味著醇香鮮美。 腌牛筋 是傣族的一道名菜。制作時,將牛頭、牛腳去毛洗凈,砍成小塊煮熟,出鍋后剔除骨頭,將剩下的牛筋切成小片,裝入盆里用淘米水泡3小時撈出,再用冷水洗凈,把辣椒、姜、蒜、花椒等作料倒入盆中拌勻,裝入罐中封好,半月后即可食用。 傣味蜂蛹 云南昆蟲席里的一道名吃,把精心挑選的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌,酸辣爽口。 紅燒雞樅 是昆明特有的一道名菜。雞樅是云南特產的名貴野生食用菌,味道鮮、甜、嫩、香,簡直可以和雞肉相媲美,還能養(yǎng)胃、提神。 陸良板鴨 獨具特色,色白透明,鹽味適中,肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是受人們喜愛的食品。每逢佳節(jié),人們往往用紅紙包裝饋贈親友。從1959年起,陸良板鴨就遠銷外地,享有盛譽。 香茅草烤魚 也是一道傣族風味菜。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上燒烤,并抹上適量的豬油,烤時香氣四溢,這樣烤出來的魚香味撲鼻,魚肉酥脆、味道鮮美獨特。 豬膘肉 因形似琵琶而又被稱作琵琶肉。把豬宰好后,在豬的腹腔上劃一道口子,取出內臟,再剔除骨架,然后撒上花椒、蔥、鹽等佐料,再按原樣縫合,放在干燥陰涼處風干,只要不劃破,可存放10至20年而不腐。待食用時,用熱水清洗,刮凈外層污垢,用水浸泡至外皮發(fā)軟時,再切割成條狀,煮而食之,肉味清香,肥而不膩,是待客的上品。 宜良燒鴨 已有600多年的歷史,足可與北京烤鴨媲美,燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種,仔鴨,肉質細嫩,食味香甜;肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬制品食用,那更是別具風味,尤其以狗街燒鴨為佳。宜良燒鴨的制作非??季?,烘烤時,以松毛結為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,涂抹蜂蜜水、豬油鋪于表皮。這樣烤出的鴨,皮黃脆不焦、肉酥松軟、甜嫩離骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜,如特色餐館古鑫園內就有。


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