泉州有哪些比較好的脫單方法？

在泉州想要找對象脫單，說白了就兩種方法：要么線下，要么線上。

線下方法有親戚朋友之間幫忙、當(dāng)?shù)孛狡沤榻B、相親角物色或者找。但個人覺得，親戚朋友介紹人情壓力大，沒有自主性，太功利物質(zhì)；找婚姻介紹所又得交一大筆錢，而且還不一定能成，性價比不是很高。至于媒婆跟相親角，都有人幫忙把關(guān)，算得上知根知底，認(rèn)識的也都是泉州本地人，文化差異和生活習(xí)慣不是很大，但這兩種方式，都是父母參與的多。

線上方法主要是相親軟件?，F(xiàn)在泉州單身圈子里比較受歡迎的一伴婚戀，你可以看看。它雖然是全國性的平臺，注冊用戶超過了5000萬，但可以定位到泉州本地，想要找當(dāng)?shù)貙ο笠膊浑y。真實性上面，它要求用戶身份證實名和頭像視頻認(rèn)證，比媒婆和婚介所要靠譜的多。 自己也可以去百度。

有人說在泉州的外地人現(xiàn)在越來越少了，泉州會不會成為第二個東莞呢？

我作為在泉州打工十多年的人，親眼目睹了由鼎盛轉(zhuǎn)向冷清。

我是2006年到泉州石獅，那時，我上班的企業(yè)是一家，后來擴(kuò)大到二家、三家，到09年已經(jīng)有五家了。

石獅的企業(yè)主要是以服裝生產(chǎn)為主，企業(yè)都是圍繞服裝生產(chǎn)這一塊的原材料生產(chǎn)企業(yè)、輔料生產(chǎn)企業(yè)和服裝加工企業(yè)。

08年中國奧運(yùn)會使運(yùn)動系列受到了空前的歡迎，09年至12年，是運(yùn)動服裝行業(yè)的黃金周，加工廠如雨后春筍般不斷出現(xiàn)，工廠幾乎不愁訂單，只愁工人。每家工廠都拼命以各種手段搶奪工人。

這種激勵手段，把一些廣東、浙江的工人吸引過來，這應(yīng)該是石獅最繁榮的時刻。

星期天逛街，九二路、湖濱路等經(jīng)常堵得水泄不通，許多街道水滿為患，像極了國慶節(jié)的某些 旅游 景點(diǎn)。

德輝廣場更是熱鬧非凡，一家人不站在一起，擠散了都找不到。

隨著傳統(tǒng)行業(yè)的衰退，服裝行業(yè)更加明顯。我曾經(jīng)上班的企業(yè)，從2000人到只剩100多人。

跟我一起來的二十多位老鄉(xiāng)，現(xiàn)在只剩下六七人仍然在泉州這一塊，其余的有到廣東、浙江的，也有回家發(fā)展的。

現(xiàn)在我身邊的服裝生產(chǎn)企業(yè)一家接一家的關(guān)門。許多曾經(jīng)輝煌過的企業(yè)都消失了，那些廠房有的租給別人，有的荒廢在那里，看起來不勝感慨。

再逛街，人丁稀少，行駛的車子除了等紅綠燈，根本不用停，可以一路狂飚。

百米之內(nèi)沒有一位行人，每每看到街兩旁自娛自樂的商店里，沒有一個顧客，我就會擔(dān)憂：這店能撐多久。

這幾年泉州做電子產(chǎn)品的企業(yè)增加了，但是由于工時長，不自由，對工人的吸引力不強(qiáng)。

特別是九0后、00后，誰愿意一天干12小時的活，連上個廁所還規(guī)定幾分鐘，活得太不自在了吧！

全月無休，只在倒晚白班的時侯，有一天的調(diào)劑。

而且工資也就4仟到5仟，多的也不過6仟塊左右。

所以，電子廠嚴(yán)重缺人，但又很難招到人。

另外，那些有污染的企業(yè)，政府要求他們搬離市區(qū)，泉州就有許多企業(yè)要求搬遷，我一同事的丈夫在一家生產(chǎn)工藝品的企業(yè)上班，年初搬廠，她丈夫不想去，到廣東找事做了，并且他好幾個同事也離開了那家企業(yè)。

這種企業(yè)環(huán)保抓得很嚴(yán)，動不動就要關(guān)門整頓。我認(rèn)識一位在漂染廠上班的夫妻，因為整頓停工，在家玩了十來天，他們的工資是計時的，上班干活有錢，沒上班就沒錢，一般是每小時多少工資。本來一個月能做四仟多，由于停工，這個月只能拿三仟塊不到。

他們正在考慮要不要辭工，前兩年還能拿幾個月五仟多塊的，這兩年都在三仟到四仟之間，還不知道以后怎樣。

泉州不可能成為東莞，畢竟，它有生存的空間，那些為底層人員設(shè)計的工作機(jī)會，門檻低，幾乎沒什么要求，只要會干活就行。

每個國家都會有這樣一批人存在，我國也不在少數(shù)，他們沒受過多少教育、缺乏熱門的技能，只能從事一些不太復(fù)雜的工作。

另外，泉州的電子商務(wù)發(fā)展的很快，這是一塊吸引年輕人加入的項目。

當(dāng)然，在福利待遇一塊，泉州還是有待提高。

我個人覺得有可能的，因為呢泉州的經(jīng)濟(jì)本來就是一些加工業(yè)，鞋子和服裝是泉州最大的經(jīng)濟(jì)體！那這幾年很多工廠由于訂單少，一直裁員，工資也已經(jīng)是不如一些三四線城市了！泉州很多外來工是云貴川江西的比較多，那現(xiàn)在四川，貴州，也是經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，經(jīng)濟(jì)增長已經(jīng)都是排在全國前面了！所以很多外來人員會想我回老家賺的錢都不會比你這里少，所以干脆拖家?guī)Э诨丶亦l(xiāng)發(fā)展了！從泉州的房價和房源就可以看出泉州人一直減少，泉州的經(jīng)濟(jì)是福建第一但是房價已經(jīng)不如廈門，福州，關(guān)鍵連漳州的房價都比泉州高！泉州晉江很多房子建了都沒人買很多入住率都是非常低的！泉州本地區(qū)的人口也一直往外流，很多有錢的都是往廈門，香港，海外，等地遷移！我很多客戶的戶口都是遷戶到香港和廈門了！所以根據(jù)我個人在泉州做業(yè)務(wù)多年個人觀點(diǎn)是人會越來越少啦，至于未來泉州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展怎么去轉(zhuǎn)變那就看泉州人了！

我覺得是，而且希望是，因為泉州這里的人排外，特別是五十歲以上的老年人，總以為自己是本地人了不起，說實話沒有我們這些外地在這里打工，你們?nèi)萑四軖赀@么多錢到嗎？吃了好住了好的，一個在泉州這里打了二十年工的人心聲

福建只有兩種未來。

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第一種：做強(qiáng)廈門，推進(jìn)閩南一體化。建成一線都市圈，提升全球競爭力，形成全國輻射力。

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第二種：SB工業(yè)腹地泉州，自以為是中心，狂妄自大，脫離閩東南，建設(shè)大泉州，閩南內(nèi)耗，福建一盤散沙，滿盤皆輸。

然后泉州最后衰退成潮汕，毫無尊嚴(yán)灰溜溜的重提閩南一體化，做強(qiáng)廈門，推進(jìn)閩南一體化。建成一線都市圈，提升全球競爭力，形成全國輻射力。

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我不是廈門人，我只是說一個經(jīng)濟(jì)常識，泉州最好的未來，就是一線都市圈的工業(yè)腹地，否則就是個屎。

泉州一直是福建工業(yè)發(fā)展最好的，所以泉州吸引了大量的外來人口。

自從貿(mào)易戰(zhàn)以來，外向型加工制造受到了很大的影響，從而影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈上下游景氣，導(dǎo)致很多公司裁員度過。泉州的制造業(yè)也剛剛好這幾年處于轉(zhuǎn)型升級期，很多傳統(tǒng)著名企業(yè)，輕工企業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型或者淘汰期，部分規(guī)模企業(yè)的倒閉也推動了勞動密集型的人員離開泉州。

而內(nèi)陸省份的強(qiáng)省會戰(zhàn)略也帶動了成都武漢長沙重慶西安合肥等城市快速的崛起。當(dāng)差不多的工資在自己的省會城市能獲得的時候，沿海城市泉州的吸引力自然降低了（至少省了來回奔波的路費(fèi)）。

而題目說的泉州房價導(dǎo)致人員流出，我認(rèn)為是無稽之談。福廈動輒三五萬一平方的房價也沒有引起大規(guī)模的人員流出潮，更不用說核心城區(qū)房價都沒上兩萬，平均房價才一萬多的泉州！

高房價一般只能影響夾心層的白領(lǐng)和新畢業(yè)的大學(xué)生走向，而一般的勞工影響更多的是房租而已！

當(dāng)?shù)厝巳菘谕饬鞑皇悄銈冞@些坐辦公室動動鍵盤否認(rèn)的，我們這些 社會 底層最有發(fā)言權(quán)，前幾年五毛錢一個包子，一個早上能買七八百，現(xiàn)在一個包子一塊五，一早上還買不到五百塊錢，房租還趁火打劫漲了一半。曾經(jīng)晚上一家老小逛的超市，新華都，大潤發(fā)，樂天天，佳惠，悅源等連鎖超市紛紛倒逼，公園晚上十點(diǎn)都不敢散步了靜的嚇人，以前早上蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨，都是小推車?yán)鰜淼?，進(jìn)貨的太多人擠人，現(xiàn)在的果蔬批發(fā)市場鬼都不多一個，車可以隨意進(jìn)出掉頭，下雨天還可以玩漂移，以前買車票回老家都是提前幾天買車票，現(xiàn)在可以當(dāng)天買當(dāng)天走，而且就孤零零五六個乘客，還要路上等莆田廈門的班車乘客換乘，合起來才勉強(qiáng)夠一車人，說這么多，只想請咨深人士們曾經(jīng)的人呢？

泉州到底是不是外地人越來越少？在沒有準(zhǔn)確數(shù)字之前，不好冒然回答，就所感所聞發(fā)表下自己的看法。10年前的泉州每逢節(jié)假日，泉州轄下的晉江、石獅等地的街道、工業(yè)區(qū)到處出來游玩、閑逛的人群，10年后的今天，每逢節(jié)假日人山人海的狀況已經(jīng)不在了；10年前的泉州出去招工隨便一天也能招個幾十人，10年后的今天盡管廠家使出了“吃奶”的勁，一天下來也不一定能招到人；10年后的今天，泉州地區(qū)很多街道、工業(yè)區(qū)到處是做生意的人們，打工進(jìn)廠的人越來越少，工人越來越難招；10年前的泉州道路暢通，無論是大巴還是公交都是滿載而歸，10年后的今天，盡管泉州地區(qū)又拓寬和新修了一些道路，每逢上下班高峰期，擁堵的車輛見怪不怪。導(dǎo)致以上現(xiàn)象的原因是多方面的，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、高鐵的運(yùn)行、私家車的增多等等無不深刻影響著泉州?？傊@幾年泉州發(fā)生了很大的變化，但有一點(diǎn)可以肯定，外來工群體對泉州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與繁榮做出了巨大貢獻(xiàn)，至于泉州會不會成為第二個東莞，我想不會，畢竟泉州和東莞有很多不相似的地方，泉州地區(qū)土生土長的企業(yè)比較多，有其深厚的經(jīng)濟(jì)底蘊(yùn)，再加上有東莞模式的深刻警示，想成為第二個東莞很難。

泉州是泉州人的泉州，這是泉州最終衰竭的根源。

泉州人的圈子不僅是熟人圈子，更是閩南話的圈子。所謂愛拼才會贏，只是說明他們有拼勁闖勁，但是談不上胸懷和視野。

泉州會什么？安溪的茶，永春的醋，德化的瓷，晉江石獅的鞋服雨傘和磁磚，南安的石材和衛(wèi)浴，惠安的石雕，泉港的福煉……泉州市區(qū)，亂七八糟的文創(chuàng)園扎堆，沒一個正兒八經(jīng)像樣的。

泉州人說有胸懷，結(jié)果華大被趕著往廈門跑，抱著宋元時期的海港 歷史 ，以閩南中心海絲起點(diǎn)桀驁不馴，排擠莆田福州廈門和漳州。

說泉州的雞滴屁很高，那泉州的錢從哪里來的？沒有核心競爭力的高 科技 引領(lǐng)，外地人走了一大半以上，中間作坊倒閉潮和老賴產(chǎn)業(yè)大戶的名號，什么時候能消退？

睜眼看世界，別再說瞎話了。唉，國慶今天來泉州找朋友坐，人不少，從頭到尾都是閩南話。有意思嗎？我待了一會就走了。我在泉州待了十年，感覺這里的圈子固化很難進(jìn)。做什么事，都要有熟人經(jīng)濟(jì)支撐。請問，這樣的泉州，留得住人嗎？

不單單泉州大街上到處都沒有看到什么人，是全國都一樣，感覺幾年中全國人民都消失了，個人觀點(diǎn)這幾年加快城鎮(zhèn)化大家都住進(jìn)高樓大廈鄰里之間不相往來，生活好了城中村人都搬進(jìn)小區(qū)，互聯(lián)網(wǎng)改變了我們的生活買東西不用上街，打牌不用去棋牌室，吃飯不用去飯店，噓寒問暖都在手機(jī)根本不串門，現(xiàn)在有多少人除工作睡覺以外時間都在玩手機(jī)！導(dǎo)致路面上都沒有人！

泉州居于“臺海前線”建國以來就沒有像樣的支柱產(chǎn)業(yè)，五十年代以來原有在老城區(qū)歷經(jīng)“工商改造”后，所有改良為“三十幾家國有企業(yè)”在改革開放時都已被賤賣了！當(dāng)?shù)匕傩諡榱硕热丈?，這三十多年來以石獅、晉江為領(lǐng)頭羊的私營企業(yè)才得以發(fā)展；而今的泉港“煉油廠”才是合作股份制的像樣企業(yè)！其它私營企業(yè)雖很多是外向型的，但相當(dāng)一部分都是家族型模式的；從貿(mào)易戰(zhàn)以來，已來不及徹底的轉(zhuǎn)型，相當(dāng)碎弱，受外向型加工制造的局限與制約已受到嚴(yán)重的沖擊，導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)鏈上下游斷裂的影響，企業(yè)為求生存只能裁員度日。泉州的私營制造業(yè)如果不繼續(xù)轉(zhuǎn)型升級，很多傳統(tǒng)名企乃至輕工企業(yè)也許將進(jìn)入淘汰期了！相當(dāng)部分規(guī)模企業(yè)的倒閉將直接推動勞動密集型勞務(wù)員工離開泉州地區(qū)。

而今內(nèi)陸省份的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略開發(fā)已帶動了成都、武漢、長沙、重慶、西安、合肥、南昌等城市快速的崛起，沿海城市泉州的吸引力自然降低了。

福州、廈門也不例外！

如果福州、廈門、泉州沒有繼續(xù)出臺優(yōu)惠吸引人才的法規(guī)乃至政策，引起大規(guī)模的人員流出潮是難以估計的！

而高房價是投機(jī)商炒作拉動引起的，一般只能影響夾心層的白領(lǐng)和新畢業(yè)的大學(xué)生走向，而一般的勞務(wù)人員影響更多的只能是房租而已！

想定居泉州，泉州有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

本人是外地人，來泉州快十年了，目前已在泉州定居，我來談?wù)勎业母惺馨伞?/p>

1、城建方面：泉州城區(qū)面積較小，主要是鯉城區(qū)與豐澤區(qū)，泉港和洛江雖然也屬于市區(qū)，但相對發(fā)展較慢，且較為偏遠(yuǎn)。市區(qū)內(nèi)山地較多，開發(fā)難度較大，而且有晉江、洛江將市區(qū)分割，再加上跨江橋梁較少，因此，交通多有不便。目前，老城區(qū)拆遷速度較慢，因此，鯉城區(qū)有向橋南、浮橋發(fā)展，豐澤區(qū)向城東、東海發(fā)展，但也因山地、江河等交通因素影響，區(qū)域面積不能連片。

2、城市配套：正因為市區(qū)面積小，而且阻隔較多，因此，配套較難，目前，一些優(yōu)質(zhì)的教育資源、醫(yī)療資源、商業(yè)配套設(shè)施主要集中在老城區(qū)，而新設(shè)立的區(qū)域也在逐步建設(shè)，但仍需一段時間檢驗。

3、城市人口：目前市區(qū)人口約150萬左右（這也是為什么GDP馬上破萬億，卻不能修地鐵的最大原因），市區(qū)吸引力不足。

4、文化底蘊(yùn)：閩南文化較為深厚，南音、木偶戲、石刻等具有地方特色，另外，小資情調(diào)突出，各種小酒館、客棧較為常見。泉州人們熱情好客，敢打愛拼，具有創(chuàng)業(yè)精神。

5、教育方面：高等教育主要有華僑大學(xué)（僑辦）、泉州師范學(xué)院（公辦），閩南理工學(xué)院（民辦）、仰恩大學(xué)（民辦）、泉州輕工學(xué)院（民辦）等本科院校，也就是說公辦本科院校只有華僑大學(xué)和泉州師范學(xué)院，高等教育較為薄弱。

6、生活情況：相比福州、廈門兩市，泉州房價還是很低的，甚至在全福建，泉州的房價都是出于低位的，目前均價1.1萬左右，周邊區(qū)縣會低一點(diǎn)。

綜合來說：泉州是一個節(jié)奏較慢的城市，城建、醫(yī)療、教育、交通、商業(yè)等和一線城市差距較大，雖然GDP連續(xù)21年省內(nèi)第一，但在在這些方面和福州、廈門還是沒法比的，長遠(yuǎn)來看，泉州還要有很長的路要走。也正因此，喜歡慢節(jié)奏生活、小資，不想有太大生活壓力的人，泉州是一個不錯的選擇。

想在泉州定居，首先考慮的是地形氣候合適還是不合適，泉州位于福建東南沿海，西北山地多東南平原多，水資源豐富，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬天無大寒，夏天無酷暑，四季花木常青，非常適合居住，

第二，住房，泉州不是大城市，房價不會像大城市一樣房價高的離譜，一百多萬可以買一套一百平米以上的房子，住的問題解決了，

就是交通出行的事情，所以第三是交通，泉州目前海、陸、空立體交通體系發(fā)達(dá)，飛機(jī)、高速鐵路、高速公路、城市公交非常便利，第四，工作，泉州是福建三大中心城市之一，

經(jīng)濟(jì)連續(xù)十九年位居福建首位，經(jīng)濟(jì)既然發(fā)達(dá)，機(jī)會就多，自己創(chuàng)業(yè)也好，找份適合自己的工作也罷，都不是很難，第五，文化、教育、 旅游 ，泉州是古代“海上絲綢之路"的起點(diǎn)、東亞文化之都、國家森林城市，

旅游 文化資源得天獨(dú)厚，元代被譽(yù)為“東方第一大港"，文物古跡眾多，有國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)“閩海蓬萊第一山"清源山”、開元寺、清凈寺、

天后宮、洛陽橋、靈山伊斯蘭教圣墓、九日山摩崖石刻、安平橋、惠安崇武古城等眾多國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，有世界唯一保存完好的摩尼教光佛造像~晉江草庵寺，晉江深滬灣的海底古森林遺址是國家地質(zhì)公園、國家級自然保護(hù)區(qū)等等 旅游 文化資源，

豐富的 歷史 積淀，造就泉州的海外僑胞眾多，泉州也是全國著名的僑鄉(xiāng)之一，泉州的文化教育基礎(chǔ)也相當(dāng)雄厚，特別是在小學(xué)、中學(xué)在全省甚至全國都有不錯聲譽(yù)，如泉州市實驗小學(xué)、泉州晉光小學(xué)、第二實驗小學(xué)、泉州師范學(xué)校附小、泉州五中、泉州一中、泉州七中等等一大批中小學(xué)學(xué)校，高校有華僑大學(xué)、泉州師范大學(xué)等。笫六，語言，閩南語是不愧為活化石，外地人聽起來難學(xué)起來更難，幸好現(xiàn)在普通話普及，帶有泉州腔調(diào)的普通話還不算難聽。

幾點(diǎn)意見，不知道是好還是壞，真心話，供參考！

1、泉州市區(qū)面積很小很小，核心區(qū)就是鯉城區(qū)與豐澤區(qū)。雖然鯉城有向橋南、浮橋發(fā)展，但交通不暢，過江橋梁太少，造成諸多不變。還有發(fā)展的區(qū)域也都是些工業(yè)區(qū)之類的，沒有公共配套設(shè)施。豐澤向城東發(fā)展，由于受仕公嶺，大坪山，桃花山等山脈的阻隔，使豐澤區(qū)的交通經(jīng)絡(luò)受阻，區(qū)域面積不能連片。通往城東的道路就只有大坪山隧道，通海路和城東大道三條。通往東海片區(qū)的道路也少，嚴(yán)重制約東海片區(qū)的發(fā)展。

2、因為市區(qū)面積小，帶來工作、生活的選擇性機(jī)會就不大。一些優(yōu)質(zhì)的教育資源和配套設(shè)施都是在鯉城和豐澤區(qū)。

3、因為市區(qū)面積小，泉州人也是小市民心態(tài)，個個猛。但比較熱情好客，包容。

4、文化底蘊(yùn)深厚，主要是地域性文化，不登大雅。但偶爾玩玩，也是相當(dāng)不錯的。除了華僑大學(xué)是僑辦的，沒有一所自己像樣的大學(xué)，與泉州的經(jīng)濟(jì)實力和人文環(huán)境很不相稱。

5、對外的海陸空交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)。市區(qū)公交系統(tǒng)差，有的很不合理，但街區(qū)的小黃人很贊，算是彌補(bǔ)不足吧。

6、相比福廈兩市，泉州房價還算可以，不高。

7、泉州市民收入不高。

8、人均GDP不高。

9、……

我想肯定是泉州了。今天我跟大家詳細(xì)的聊聊，泉州的尷尬與委屈

首先我想說的是，雖然我沒在泉州定居生活工作過，但我熱愛泉州。

泉州，是一個自我認(rèn)同感極強(qiáng)的城市。也是一個本土文化自信極強(qiáng)的城市。

我身邊認(rèn)識的泉州人，都有一個共同的特點(diǎn)，那就是氣場特別足，

這種氣場是那種讓你覺得舒適，且想要融入的氣場。

所以，我想說的是，泉州，作為閩南文化的發(fā)源地，是一個極其有魅力的城市。

這個城市神奇的地方在于，他不需要講究包容，講究開放。只要外人到了這里，卻都會不自覺地融入。

泉州是福建少有的，具有強(qiáng)大文化輸出能力的城市

并且，閩南文化里引以為傲的那種打拼精神，也確實讓泉州產(chǎn)生了一大批優(yōu)秀的民營企業(yè)。

而且各個行業(yè)都呈現(xiàn)出了區(qū)域小氣候，抱團(tuán)進(jìn)步的現(xiàn)象非常明顯。

以上這些，都是我個人熱愛泉州的理由。

可是，面對有著爹疼媽愛的廈門，以及名正言順的省會福州。

泉州這個城市確確實實是有著老大的實力跟老大的心，卻永遠(yuǎn)只有老三的命。

泉州的尷尬有三點(diǎn)，

第一，作為閩南文化的發(fā)源地，泉州只能墻內(nèi)開花。

而廈門，作為一個窗口城市，借由先天的流量優(yōu)勢以及關(guān)注度，輕輕松松的就把幾乎所有本屬于泉州的文化符號，給拿走了。

不管是飲食，工藝品，還是民俗。統(tǒng)統(tǒng)都被外界認(rèn)為是源自廈門

所以啊，這幾年官方一直在提廈泉融合，閩南都市圈。但民間卻一直不感冒。

這不是沒有原因的，不是難融合，是泉州不愿意啊。

第二，都說泉州民營經(jīng)濟(jì)強(qiáng)，是福建的GDP當(dāng)擔(dān)。

但泉州就像小蜜蜂，吐出來的是蜜。卻沒給自己留啥甜頭。

首先，廈門的吸附能力太強(qiáng)了。泉州的民間消費(fèi)力，被大量的吸附。

泉州賺錢，廈門消費(fèi)。甚至廈門買房。

這個城市的商業(yè)繁榮以及城市配套，一直與GDP的高光格格不入。

非但如此，由于福州省會城市的政策傾斜，福州入選爭創(chuàng)國家中心城市的名單。

過不了幾年，這個GDP第一的門面擔(dān)當(dāng)，也有可能就被福州給拿走了。

第三，泉州本身來說，行政中心所在的鯉城區(qū)的發(fā)展與晉江石獅等縣級地區(qū)的發(fā)展逐漸不匹配

小牛拉大車的現(xiàn)象越來越明顯。

因此，泉州對轄區(qū)各板塊缺少有效地整合，

盡管小泉州城區(qū)與大泉州地區(qū)各縣市間已是城區(qū)連著城區(qū)，達(dá)到相當(dāng)程度的同城化了，

但在市政上，他們彼此卻還呈一盤散沙狀，相對孤立與自閉。

也因此，泉州的市政水平實在難以與GDP第一的水平相匹配。

這也不難理解，為什么到現(xiàn)在，GDP第一的萬億城市，居然還沒有地鐵的開建權(quán)。。

基本上，外來人口過多的城市，大部分都會給人造成排外的印象。諸如北京、上海等大城市就不用說了。就像泉州，由于早期外來工大量涌入，對本地人造成了一定影響，兼且有小部分的外來人給本地人印象比較差。因此，早些時候的泉州人，對于外地人是有些意見的。

但是，隨著時間的流走，現(xiàn)在的泉州，本地人和外地人已經(jīng)相處的相對比較融洽。有時候在街上，你根本分不清本地人和外地人的差別。大部分的泉州人，也很樂于與外地人相處，把酒言歡。

泉州優(yōu)點(diǎn)吧，這里生活比較不浮躁。適合大多數(shù)人的居住，生活也算便利。偏于輕工業(yè)，所以好找工作！但高技術(shù)崗位較少！

房價

泉州房價可以，不高，大概12000-18000每平方。相對很多地級市還算可以。

環(huán)境

生活環(huán)境可以。中心市區(qū)人口也不多。公園也比較多，空氣質(zhì)量在全國都排得上號。

人文

閩南文化傳承最完整的地方。從習(xí)俗到家族觀念，濃濃的閩南味。有根的地方。

經(jīng)濟(jì)

民營企業(yè)活躍，但是這幾年確實影響很大。泉州溫州東莞這些都一樣，必須轉(zhuǎn)型。輕工業(yè)和部分機(jī)械制造還有汽配衛(wèi)浴都還算可以。稅收高。

教育

教育和周邊的廈門不是同一個級別的。高校少。只有個華僑大學(xué)拿得出手，還差點(diǎn)廈門挖走了。

未來發(fā)展

泉州人比較拼，但是政策確實不好。晉江石獅的財政局都是省里直接收，輪不到泉州。泉州民營企業(yè)還是比較發(fā)達(dá)的，也不是很靠基建拉動gdp的。福州一波基建就要超泉州了，這個也是沒辦法的事。未來還是比較難。

不知道客從何來，客人品味幾何，就說個一二，希望有所助益。

1.泉州生活節(jié)奏不快。

2.四季溫差不明顯。

3.文化底蘊(yùn)不差。

4.房價也還好。

泉州是人杰地靈的地方，泉州生活節(jié)奏不會很快，讓你過的非常怡然自得，泉州連續(xù)好幾年被評為文明城市，泉州入圍2017年國家森林城市，泉州 歷史 名勝古跡也是很多，清源山、開元寺等等，在泉州有很很多風(fēng)味小吃，面線糊、肉粽，牛肉等，泉州城市交通非常方便，城市生活配套也在逐步完善，泉州是一座 歷史 文化名城，泉州有很多商業(yè)綜合體讓你生活在泉州就可以體驗一線商業(yè)氣息，泉州市區(qū)有很多公園，讓你可以在工作之余鍛煉身體，陪陪家人，泉州也是福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較好的城市，也很多商機(jī)，無論線上商機(jī)還是線下商機(jī)在泉州完全能尋找的到，泉州有很多國內(nèi)知名品牌，能誕生這么多知名的地方，肯定是不錯的，泉州人喜歡樂意助人，在泉州出行也是非常方便，無論要到晉江機(jī)場還是高鐵站都非?？欤綇B門一小時不到，泉州房價不會跟廈門、福州那么高，相對還可以的，泉州城市缺點(diǎn)就是公共服務(wù)配套推進(jìn)相對比較緩慢，城市文化建設(shè)也是有待提高，泉州各個區(qū)發(fā)展不均衡，無論生活工作學(xué)習(xí)都是一個不錯城市。

紅磚紅瓦照墻的閩南古厝，雖然經(jīng)歷了數(shù)十年的風(fēng)雨，仍然是那種似乎永不褪色的溫潤紅。感受閩南文化文化的獨(dú)特和內(nèi)涵，在四處照眼的紅磚厝中，強(qiáng)烈體會到紅磚文化里積淀著閩南人熱情、豪爽、樂觀、愛拼才會贏的沖勁和昂揚(yáng)精神.....

為什么泉州人特別排外呢？在泉州生活好難啊，真是無情的泉州？

。。。。其實還好啦。。。。泉州人其實不無情，只是比較防備而已。因為泉州的外來工特多，都超過本地人口了，而且很多外來工做很很多有損形象的事，還做了很多傷害泉州人的事，還有很多小偷也都是外來的。。所以久而久之泉州人就會對外來的第一印象不大好。

但要看你的工作跟能力啦，有的高薪人才是外聘來的，我都沒見人排擠過他，有的外地來的很厲害的達(dá)人我們也很尊重他們啊。。畢竟泉州還是要對外發(fā)展的。。。說起排外，泉州哪敢跟上海比。。。差多了。。

其實外來人只要做好自己，大家都是有眼有心的人，時間多了，自然就不會把你跟那些壞人混在一起，就比較好咯。。

泉州有哪些特色美食？

面線糊

福建省泉州市乃至泛閩南地區(qū)的小吃。呈糊狀，是由細(xì)面線、番薯粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、鹵蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、香腸等等。

四果湯 四果湯是福建漳州、泉州一帶人們夏季消暑的重要飲品，每每到夏季街邊就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規(guī)的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草之類的。到小店里點(diǎn)碗四果湯，吹吹空調(diào)也是很愜意的事情。

咸飯

泉州的特色主食，為米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。和炒飯相反，咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃。尤其值得注意的是，咸飯是飯的一種而不是粥的一種，小小一碗米飯能做到清涼，實在令人稱奇，不愧是有著濃郁海濱風(fēng)情的地方。

來自網(wǎng)絡(luò)

作為地道的泉州人，泉州 美食 還是相當(dāng)多的，泉州 美食 聞名八閩大地，甚至在海外也是非常有名的，接下來就讓筆者盤點(diǎn)一下泉州有哪些 美食 呢。

涂嶺豬腳

最惹人垂涎的要屬紅燒豬腳。醬紅醬紅的湯汁上漂浮著微微泛黃的油暈。輕風(fēng)微拂下，油暈在湯里輕輕地來回蕩漾，仿佛陶醉在自己的夢里。幾顆快樂的蔥油頭，調(diào)皮地晃蕩在油暈周圍，時不時大膽地闖進(jìn)去，攪碎了油暈的清夢，又大搖大擺地蕩開。輕倚在盆壁上的幾片樹皮，頗有點(diǎn)“任爾東西南北風(fēng)，我自巋然不動”的豪邁。

田螺肉碗糕

田螺肉碗糕是在傳統(tǒng)碗糕基礎(chǔ)上發(fā)展出來的新品種，它的特點(diǎn)是有傳統(tǒng)碗糕的外形，但田螺肉碗糕外面更光滑，口感又軟又韌，中心還有一塊特別韌、特別香的肉仁，就像田螺肉，所以叫做田螺肉碗糕。田螺肉碗糕比一般的碗糕袖珍，現(xiàn)在的早餐工程攤點(diǎn)上，一般都有出售碗糕和田螺肉碗糕。

官橋豆干

　以安溪官橋鎮(zhèn)的“蓮兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一樣。它不但香味濃郁，不易掰斷，挺有嚼勁，而且即使高高掉下，也不會糊爛。它還特別耐煎煮，哪怕千滾百沸，也不會變形松散。

白粿

制作方法極其古老。選用粘性好的上等白香米，洗凈浸透，放到蒸籠里蒸透，然后倒進(jìn)石臼春，每臼要春數(shù)千下，直至飯粒全都勻化，取出捏成富有韌性而不粘手的大，再用雕花的圓形模印壓成為一個個形如圓月的白粿，上呈現(xiàn)出牡丹或纏枝花等花樣。喜歡吉利的鄉(xiāng)親還在白粿中心點(diǎn)上紅色，便成了請客送禮的佳品了。

湖頭米粉

湖頭最有名的小吃當(dāng)屬湖頭米粉了，湖頭米粉采用的是優(yōu)質(zhì)大米，并取【閬溪】甘泉作為原材料，經(jīng)手工制作，然后天然曬干而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備沒事。每逢婚宴或其他禮節(jié)，湖頭米粉也是必備佳肴，之所以這么受大眾喜愛，不僅是因為它好吃不膩，同時使用小孩到老人各層年齡段食用。

深滬魚丸

深滬魚丸是晉江的傳統(tǒng)名點(diǎn)。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)，系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成。(晉江)

永春白鴨湯

永春的白鴨湯也是當(dāng)?shù)匾环N特色菜肴。白鴨香滑細(xì)嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養(yǎng)豐富名聞遐邇，不僅在石鼓、縣城，而且在泉州、廈門開有石鼓白鴨湯專賣店。它有200多年的 歷史 ，原為農(nóng)家自用或小作坊生產(chǎn)，隨著人們生活水平的提高，白鴨湯已走進(jìn)了市場，進(jìn)行商品化經(jīng)營，并已逐步成為規(guī)?；蜻B鎖店式的經(jīng)營，它讓吃過的人津津樂道，讓聽說過的人垂涎三尺，顧客盈門，備受青睞。

洪瀨雞爪

洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產(chǎn)于南安洪瀨鎮(zhèn)．由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過熱,蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺！

東石海蠣煎

　東石海蠣煎 “東石海蠣煎”聞名海內(nèi)外，其以上等番薯粉，大蒜葉，精鹽與鮮海蠣和水?dāng)嚢?，有的配以雞蛋和鮮蟹肉，而后于熱油中煎炒而成，可謂色香味俱全。

肉粽

　泉州的肉粽，亦為古泉州的應(yīng)時名點(diǎn)之一，舊歷端午，幾乎普遍要吃肉粽和堿粽。本文僅談肉粽。肉粽的原料，是以糯米為主，其次為配以半瘦肥的三層豬肉，和以其他的配料，裹以竹葉，用細(xì)麻繩系緊。肉粽的配料，上等者除了豬肉，還有香茹、栗子、蝦米、蓮子、雞肉、火腿、雪筍等，十分講究。

湖頭雞卷

湖頭雞卷選料精美，制作講究。通常以瘦豬肉和蔥頭、蝦米、香菇、雞蛋、茴香粉、地瓜粉等混合搗爛，用豬內(nèi)臟的“網(wǎng)紗”包卷，油炸而成。湖頭“雞卷”顏色黃橙，氣味香噴，口感脆酥，令人胃口頓開，佐以莞荽和黑米醋食用，味道更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨(dú)特。

牛肉羹

泉州的牛肉小吃，有非常悠久的 歷史 ，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在湯里，還有湯里細(xì)細(xì)的姜絲，兩種香味一混合，香而不膩，口感倍佳。牛肉羹有軟羹和硬羹之分，最大的區(qū)別就是牛肉是剁碎了還是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都屬于軟羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡紅色。

花生仁湯

泉州有句農(nóng)諺：“舊歷六月十九日三項新”，新花生就是其中之一。泉州人做花生仁湯，花生仁要粒粒飽滿，先用開水去膜，添足夠的水慢慢燉，直燉至花生仁表面潔白完整，實則爛如泥漿。食時，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以開水就成。

泉州的 美食 就是那么多，由于閱讀體驗和還有很多 美食 沒有寫入，泉州 美食 是非常多，而且也非常好吃，快去品嘗吧！

文化宮的螺仔，從小吃到大

雞卷/五香卷

從小到大吃不膩的雞卷， 不論是剛蒸出鍋時熱乎乎軟軟的還是切塊裹蛋液下油鍋炸脆脆香香的我都超級喜歡??！尤其是炸出鍋后再蘸點(diǎn)甜辣醬或者番茄醬，簡直了。（流口水中）

蚵仔煎

沿海地區(qū)嘛，海產(chǎn)品也不少，海蠣煎應(yīng)該在臺劇里也經(jīng)常看見吧。印象深的是大s羅志祥演的轉(zhuǎn)角遇見愛，里頭海蠣煎的戲份可不少。

土筍凍

emmmmm，說來慚愧，本泉州人也不太敢吃這個，但是貌似對身體好，妹妹倒是很喜歡，說像果凍，夏天冰冰涼涼的來幾個很舒服。

面線糊

超級喜歡的面線糊?。。。?！ 加點(diǎn)大腸、醋肉，加個鹵蛋，配上油條，完美?。。?！

炸果

外脆里糯，剛出爐時是鼓鼓的，放一會兒就變成扁扁的，可以放好幾天，涼了會有點(diǎn)點(diǎn)硬，但是反而有嚼勁，不過 有點(diǎn)油！

菜粿

啊啊啊啊啊入口即化?。?！我超級喜歡！！ 炸的好的外頭脆里頭嫩，一進(jìn)嘴就融化啦?。?！

泉州雖然名氣比不上福州、廈門，但是也是福建一個有特色的城市，其 美食 也很具有代表性。

蠔仔煎： 又名蠔仔烙、海蠣煎，是潮汕臺灣地區(qū)的特色 美食 。是用加水后的番薯粉漿包裹蠔仔、雞蛋、蟹肉、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物，不僅可以去掉蠔仔的腥味，還可以保留原有的鮮味。是一道色香味俱全，營養(yǎng)豐富的 美食 。

醋肉： 泉州很有人氣的一道小吃，將瘦豬肉用醋腌制后，炸至金黃，吃起來外酥內(nèi)嫩，還帶有淡淡的醋香，既可以當(dāng)作零食，還可以搭配面線糊等主食。

土筍凍： 土筍筍一種長約4cm，生在海邊沙子的腔腸動物，清初周亮工的《閩小記》就有記載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞其生在海濱，形似蚯蚓，取涼井水，與土筍一起熬煮，身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀，盛出分別置入小盞，冷卻后成凍，即為“土筍凍”，甘甜可口?！?

菜頭酸： 將白蘿卜切片，腌制去掉苦味后，加入適量的鹽和糖，就可以得到酸甜可口的菜頭酸了。

面線糊： 將水煮沸后，加入地瓜粉、細(xì)面線和調(diào)味料，煮成糊狀，味道鮮美，清甜爽滑，可以跟各種小吃搭配。

九重粿： 用上等晚稻米、食用黃色素，紅板糖，明礬，熟花生油經(jīng)過一系列工序制作而成。淡黃色半透明固狀體，像果凍一般，切開后蘸著白糖吃，或者搭配筍干燉紅燒肉。

捆蹄： 選取豬的帶蹄前腳，去除骨和肉后，將腌制好的豬肉灌充至表皮內(nèi)，蒸煮時用竹條捆縛其外部，鹵好的捆蹄切成半月形薄片，疊放于盤中，再蘸上調(diào)料，味道香醇，不油膩，常與“土筍凍”一起作為拼盤小菜。

鹽燒番鴨： 用整只帶頭帶爪的番鴨抹上調(diào)料腌制，然后將整只鴨子和姜母盛于帶蓋陶土砂鍋中，再把砂鍋埋入敞口鐵鍋里的沙堆和粗鹽中加熱，慢火精心熬燉。經(jīng)過煮、炸、燒、熏、煲、燜等烹制過程，鴨肉鮮美多汁，香氣撲鼻，十分誘人。是一道滋而不膩、溫而不燥、香味俱全的 美食 藥膳。

以上，泉州 美食 太多了，就不一一列舉了。

泉州真是個低調(diào)的城市，也是一個很用心地經(jīng)營著自己市井生活的城市。

泉州在煙火氣里認(rèn)真講究地收拾自己，安穩(wěn)營生。許多看起來不起眼的美味小吃，殊不知，都是走過風(fēng)風(fēng)雨雨之后的積累。

大家都熟知的泉州的蚵仔煎、姜母鴨、線面糊等，但其實，讓我感覺倍加溫暖的，其實還主要是一些平常小食。

你吃過泉州的鹵面嘛，都說北方人會做面，但吃過泉州的鹵面，才會驚嘆其中的門道！

鮮香濃郁的鹵面中，牛肉帶來了古早風(fēng)味，加入各種配菜和小海鮮，最特別的是調(diào)入了花生醬，湯汁濃稠，滋味鮮美！

面條也是加堿的，跟熱干面的面條頗為相似，但是硬度沒有那么高。輔料是瘦肉、魷魚須、花蛤和各式綠色菜蔬，還加上一點(diǎn)香菇、蝦、筍絲、芫荽、韭菜、豆芽等，相當(dāng)之豐富。鹵面調(diào)料豐富之外，鹵湯才是精華，口感濃稠滑口，一般用熬制的骨湯或肉湯。撈起裝入碗里，再將鹵料澆在上面，面湯甘滑可口，清香鮮美。

另外，還得強(qiáng)力安利蒸沙蟲。

海邊的孩子都特別喜歡的一道菜，看起來有點(diǎn)怕，但……脆爽，美味，喜歡海鮮的不要錯過。

泉州小吃有很多，像是泉州的燒肉粽、泉州的面線糊、泉州的洪瀨雞爪以及泉州晉江的土筍凍等等。接下來，我們一起來看看這些名小吃的特色吧~

泉州燒肉粽

它味道香甜，油潤不膩，主要是以豬肉、香菇、栗子、糯米等為原料。泉州燒肉粽的特色是把糯米拌上鹵湯和蔥頭油一起放在鍋里炒一下，然后再和肉、香菇等一起攪拌，最后用竹葉包好煮爛，這樣的肉粽還真是只有在泉州才能吃到正宗的。

泉州面線糊

它的主色清淡，口感鮮甜，主要是用泉州的線面外加一些可以自選的配料做成，比如這樣一碗面線里可以加一些外焦里嫩的豆腐或是小腸等等，這是泉州本地人的早餐首選呢，好吃又營養(yǎng)~

泉州洪瀨雞爪

它口感香甜入味，有辣和不辣之分，是泉州本地人最愛的下酒佐餐。洪瀨雞爪主要源自泉州南安洪瀨鎮(zhèn)，因這個鹵煮原料秘方特別，所以很多地方做的洪瀨雞爪口感還是會有差別。

當(dāng)然，除了以上介紹的名小吃之外，還有很多好吃的，如若有興趣的小伙伴建議可以去當(dāng)?shù)卦囋噡（海峽網(wǎng) 黃小群）

泉州，“東亞文化之都”，位于福建省東南沿海，下轄四區(qū)、三市、五縣和泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、泉州臺商投資區(qū)。而這些地方的 美食 ，更是數(shù)不勝數(shù)。

泉州市區(qū)有很多的 美食 ，最電影的代表莫過于西街的 美食 。那條街的 美食 ，可以吃一天，包括四果湯、潤餅菜、面線糊、炸醋肉、炸菜粿、菜頭酸、滿煎糕、蒜蓉枝、碗糕、吳氏手工麻糍、豆花……西街還有很多隱藏在巷子里的 美食 ，等待你去發(fā)掘。

除了市區(qū)的這些 美食 外，晉江有安海土筍凍、衙口花生、豬肉粕、深滬魚丸、深滬拳頭母、深滬馬加羹、深滬壺仔飯等也都很美味的小吃。南安市有蓬華芥菜、曙光甘薯、洪瀨雞爪、英都麻糍等。洪瀨雞爪現(xiàn)在很多地方也都能買到。石獅市有永寧太平洋牡蠣、古浮紫菜、石獅甜粿、蚶江紅膏蟹等。

惠安縣有崇武魚卷、白水豬腳、小岞黃花魚等。德化縣有白斬黑雞、德化十八格黃花菜、豐水梨等。永春縣除了蘆柑還有榜舍龜、蓬壺肉羹湯、石鼓白鴨湯等。安溪縣除了鐵觀音還有湖頭米粉、湖頭油蔥粿、湖頭咸筍包等。

泉港區(qū)有泉港浮粿、海蠣餅、涂嶺豬腳、粉猴（地瓜粉團(tuán)）、口酥、九層糕、麥煎等。其中，泉港浮粿已經(jīng)很出名了，現(xiàn)在在泉州很多地方都可以吃到。洛江區(qū)有河市鎮(zhèn)檳榔芋、虹山紅心地瓜、虹山鼠曲粿、河市松糕、秉尚鐵皮石斛等。

泉州還有很多地方 美食 ，以上這些泉州 美食 的冰山一角。

（閩南網(wǎng) 連培煌）

泉州泉港一帶，浮粿是當(dāng)?shù)厝松钪斜夭豢缮俚囊坏兰页｜c(diǎn)心。泉港浮粿呈暗黃色，皮薄酥脆，內(nèi)勁彈而不黏。剛炸出來的浮粿，用筷子掰開，里面是香噴噴的海蠣和鮮嫩的瘦肉，美味至極，讓你品賞后齒頰留香。

“泉港浮粿”，又稱“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”，系泉港地方特色風(fēng)味小吃。浮粿選用最新鮮的海蠣、瘦肉、米粒、包菜、胡蘿卜、以及姜泥和蒜泥和當(dāng)?shù)靥赜械牡毓戏鄣葹樵希{(diào)制成稠稀適中的浮粿團(tuán)，用五角模具定型，將浮粿團(tuán)放到鍋中炸至幾分鐘，顏1人且香氣撲鼻的浮粿就誕生了。出鍋后的浮粿外酥里嫩，入口香氣四溢，鮮味十足。食用時蘸點(diǎn)醬醋，更為香嫩可口。

浮粿在泉港有三種風(fēng)味，第一種為硬式浮粿，主要流行于后龍鎮(zhèn)、肖厝鎮(zhèn)和峰尾鎮(zhèn)；第二種為軟式浮粿，流行于山腰鎮(zhèn)和前黃鎮(zhèn)；第三種為新式浮粿，主要是惠安、仙游等地借鑒和改良浮粿的制作工藝，以便討好當(dāng)?shù)乜谖丁?/p>

硬式浮粿和軟式浮粿的區(qū)別在于對地瓜粉的運(yùn)用，前者通常地瓜粉更為粘稠，在炸制過程中，油炸時間相比軟式浮粿略久一些，成品呈現(xiàn)稍微焦（但沒有焦味)。硬式浮粿以肖厝漁人碼頭和上西村大隊部對面的老店最為正宗。軟式浮粿則相對較軟，一般需要用筷子夾起才能食用，以原山腰農(nóng)行下的老店為正宗（已搬走），現(xiàn)在以新民街的浮粿為正宗。

傳統(tǒng)吃浮粿的方法是拿箬葉或者蒲葵葉包裹浮粿食用，食用時，浮粿的油香味和果葉的新鮮香氣混雜一起，實為勞動人民的一大喜愛。建國后，隨著浮粿消費(fèi)的劇增，通常以報紙來包裹浮粿，不過不太衛(wèi)生。

浮粿的食用是有講究的，正宗的浮粿食用方法是必須趁熱吃，佐以當(dāng)?shù)孛刂频拇竽c羹、小腸羹或牛肉羹，實乃饕餮大愛！當(dāng)然，單吃也是很有愛的！單吃時經(jīng)?？梢耘湟宰袅希绱?，或者把蒜切碎，加點(diǎn)醋蘸味道更佳。

以下是浮果的做法（部分摘自萬能的百度）準(zhǔn)備材料材料：地瓜粉、海蠣、瘦肉、蔥花，胡蘿卜、五香粉、米飯、鹽、醋等。

烹飪步驟：

1、海蠣用鹽洗凈，加入適量的五香粉和鹽拌勻；胡蘿卜擦成絲，蔥切末；

2、取適量的地瓜粉，有剩米飯可以放入米飯。

3、加入適量的水到地瓜粉里面，攪拌均勻米飯和地瓜粉（地瓜粉量要比米飯多）；然后放入蔥花和胡蘿卜絲，鹽攪拌均勻（浮果漿不能調(diào)太稀，也可以加入適量的老抽調(diào)顏色）；

4、放入適量海蠣、瘦肉；

5、再舀一點(diǎn)米漿蓋住海蠣；

6、放入油鍋，中小火油炸（油一定要冒過浮果）；炸一二分鐘的時候，搖下模具，浮果掉出來，重復(fù)進(jìn)行下個浮果（步驟4~步驟6）；

7、浮果油炸中要不時用筷子翻下面，防止焦了；浮果油炸到金黃色，撈起濾油；

8、裝盤，配上醋，不錯的美味（浮果要趁熱吃才好吃，一定要配上醋）。

泉州最早開發(fā)于周秦兩漢，公元260年始置東安縣治，唐朝時為世界四大口岸之一，被馬可波羅譽(yù)為光明之城，宋元時期為東方第一大港，曾有“市井十洲人”、“漲海聲中萬國商”之盛景。

這么有 歷史 底蘊(yùn)的城市，好的 出名的小吃不少。

我我作為吃貨帶你逐個篩選。

晉江安海的 土筍凍 看著不可怕 又好吃

土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學(xué)名可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta），身長二、三寸。經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

土筍被從沙子里逮出，先放養(yǎng)一天，以吐清雜物，然后下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘糊糊，盛出來后裝在小碗中，待其自然冷卻之后，就凝固成一小碗“土筍凍”了。它們個個顏色白潤晶瑩剔透，其肉清，味美甘鮮，清香軟嫩，滑溜爽口。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃了。

中山路 鐘樓肉粽 必去

肉粽起源于福建泉州，閩南地區(qū)以及臺灣東南亞的特色傳統(tǒng) 美食 ，作為端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)， 歷史 悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。清末民國期間，市區(qū)有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。端午節(jié)時泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。

該店挑選質(zhì)地柔軟、光澤鮮亮的糯米，配料選用農(nóng)家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子混合而成，就連棕葉，也必須經(jīng)過高湯烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的時間都必須十分準(zhǔn)確。

經(jīng)過一個多小時的細(xì)火慢熬，肉粽就可上桌了。解開棕葉，金黃的多角形粽子透著光澤，一股自然清香撲鼻而來，使人頓時食欲大增。將它蘸上花生醬和蒜泥送入口中，粽香就隨熱氣彌漫滿口，讓人回味無窮。

天后宮 秉正堂 四果湯石花膏

四果湯是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自于一碗流傳已久的四果湯。

石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規(guī)則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀。石花膏為純手工制作，先以大鍋熬制石花草，后用紗布過濾，冷卻后自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。

泉州市區(qū)城基路 姜母鴨

姜母鴨起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外，是福建一道地方傳統(tǒng)的名小吃。它既能氣血雙補(bǔ)，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。 美食 中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。

紅面番鴨1只約1000克、老姜200克、芝麻油（以黑芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、干辣椒10克、香蔥20克、精鹽10克、味精15克、特制黑、白藥料包2個（均為粉末狀）、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹各5盤，雜面適量。