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香煎大排這樣做絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)

2021-09-09 11:19:03 福州便民網(wǎng)

  1.

  準(zhǔn)備好大排;

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  2.

  將大排洗凈后用廚房紙巾吸干水分,然后用肉錘將大排肉質(zhì)敲松;

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  3.

  將小青檸洗凈消毒后對(duì)半切開;

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  4.

  擠適量檸檬汁在大排上;

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  5.

  撒適量鹽、白胡椒粉、滴入適量蠔油、生抽、黑椒醬拌勻,腌制片刻;

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  6.

  平底鍋燒熱,倒入適量食用油,放入腌制好的大排小火加蓋煎至兩面金黃;

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  7.

  出鍋后點(diǎn)綴蔥絲即可。

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