1.
首先我們要準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的原料：羊排、胡蘿卜、青椒、洋蔥和姜
2.
其次將準(zhǔn)備好的東西洗干凈，姜切片，胡蘿卜切塊，青椒切塊，洋蔥切條
3.
羊排涼水下鍋，加兩片姜和料酒焯水，撈出備用
4.
鍋中加入食用油，加6塊冰糖
5.
待冰糖融化了一些之后，下羊排炒至包裹住糖色
6.
加入洋蔥，翻炒
7.
加入花椒、桂皮和姜片，翻炒
8.
烹入料酒去腥，加入生抽翻炒均勻
9.
倒入熱水沒過羊排，加蓋大火燒開，小火燜煮25分鐘
10.
加入胡蘿卜，燉煮一會(huì)兒
11.
加鹽調(diào)味，再煮5分鐘
12.
加入青椒，大火收汁
13.
好了!就這樣的一份簡單美味的胡蘿卜燉羊排做好啦
14.
來一塊吧
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