冬至是二十四個(gè)節(jié)氣當(dāng)中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，在冬至的時(shí)候都有祭祖的習(xí)俗，而中國(guó)人也有把冬至稱(chēng)為“大年的”叫法。那么南北方冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢?今天就一起來(lái)了解一下。
南北方冬至吃什么傳統(tǒng)食物
1.胡蔥篤豆腐
在冬至的時(shí)候，南方人有吃胡蔥篤豆腐的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)是從古至今流傳下來(lái)的，寓意是在冬至吃了之后就不會(huì)生凍瘡，就不怕低溫的侵襲。因此每年到了冬至的時(shí)候，南方家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)一早買(mǎi)好胡蔥和豆腐，在家煮一碗香噴噴的胡蔥篤豆腐來(lái)吃，而且家里的老老少少都必須要吃。
2.餛飩
冬至也被稱(chēng)作為大年，甚至比過(guò)年還要隆重，所以在這樣一個(gè)重要的節(jié)氣里，一定要準(zhǔn)備傳統(tǒng)的面食來(lái)慶祝。而南方人喜歡在冬至的時(shí)候吃餛飩。因?yàn)轲Q飩的外形就像金元寶一樣，希望在大年的時(shí)候吃上餛飩，就等于擁有了金元寶，預(yù)示著新的一年能夠財(cái)源滾滾，有著一種美好的寓意。
3.餃子
北方人在冬至的時(shí)候一定會(huì)包上一頓餃子來(lái)吃。第一餃子的諧音是“交子”，有新舊交替的意思，而冬至被叫做“大年”，就等于迎接新年一樣，所以這一天一定要吃上一頓餃子，希望新的一年一切順利。同時(shí)在北方不管是什么節(jié)日都一定不能少了餃子這道面食，因此在冬至的時(shí)候，北方家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)拌餃子餡，和餃子面，搟餃子皮，全家聚在一起包餃子吃。
4.豬肉
冬至也是家家戶(hù)戶(hù)需要祭祖的日子，所以不管南方還是北方，都會(huì)準(zhǔn)備豬肉來(lái)供奉祖先。供奉好的豬肉自然會(huì)烹制成美味佳肴讓家人們一起品嘗，希望新的一年能夠得到祖先的保佑和庇護(hù)。
以上就是關(guān)于南北方冬至吃什么傳統(tǒng)食物的具體介紹。所以不管是南方還是北方，雖然吃的食物有可能會(huì)因?yàn)榈赜虿町愐约皻夂虺霈F(xiàn)一些不同，但是大家都把冬至這個(gè)節(jié)氣看得非常重要的。所以每年的冬至也是大家迎接新年，祭拜祖先的日子，都會(huì)過(guò)得很隆重。
