小小的黑木耳經(jīng)過泡發(fā)之后能得到很多木耳，且木耳的營養(yǎng)價值很高，日常炒菜的首選。
主料：黑木耳 10朵、豬肉100克
輔料：洋蔥適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、蒜適量
小提示：黑木耳需要提前把它放在水中泡發(fā)大，不然會影響口感，而且硬硬的木耳也不能吃;豬肉可以適當(dāng)加點(diǎn)淀粉，使其口感變得更軟嫩，不會因炒的過大而發(fā)硬。
1.蒜切末備用
2.鍋里放入食用油，加入豬肉片，放入生抽翻炒均勻
3.加入洋蔥翻炒
4.放入老抽翻炒均勻
5.加入木耳快速翻炒均勻
6.加入半小勺鹽
7.一小勺雞精
8.翻炒均勻即可
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