寶寶版的口水雞，鮮嫩清淡，多吃幾口也不怕，還能補充優(yōu)質(zhì)蛋白。
主料：雞腿1個 / 胡蘿卜1段
輔料：亞麻籽油1勺 / 番茄醬2勺 / 果醋1勺 芝麻醬1勺 / 醬油1勺 / 熟芝麻2克 / 蔥段姜片
小提示：參考月齡 ：16個月以上，對食材不過敏的寶寶;胡蘿卜也可以換成寶寶愛吃的其他營養(yǎng)蔬菜;第三點中雞肉燉煮的時間要根據(jù)雞肉的厚度適當(dāng)調(diào)整，煮至雞肉最厚的地方能用筷子輕易扎透，且沒有血水滲出就好。
1.食材準(zhǔn)備
2.先來處理食材，將雞腿去骨，只留下雞腿肉。這一步你可以直接讓店家處理好，也可以和我一樣自己在家做。 (把雞腿翻過來，在中間沿著雞腿頭的位置用刀切開。然后沿著骨頭，用剪刀把雞肉剪下來就可以了)
3.雞肉放入鍋中，加入適量清水，再放入蔥段、姜片去腥，大少燒沸，然后轉(zhuǎn)成中小火煮10分鐘左右。 (燉煮的時間要根據(jù)雞肉的厚度適當(dāng)調(diào)整，煮至雞肉最厚的地方能用筷子輕易扎透，且沒有血水滲出就好)
4.焯好以后，撇去表面浮沫，關(guān)火后再繼續(xù)燜5分鐘。
5.胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯水一次，撈出擺入盤中。 (除了胡蘿卜，你們也可以換成其他自己和寶寶喜歡的蔬菜哈)
6.碗中加入1勺亞麻籽油、2勺醬油、1勺果醋。 (亞麻籽油屬于α-亞麻酸含量比較高的油，寶寶吃了對補充必需脂肪酸很有好處。其實不止亞麻籽油，像紫蘇籽油、核桃油等等，你都可以給娃安排上，輪換著吃)
7.繼續(xù)加入2勺番茄醬、1勺芝麻醬、2克熟芝麻，將這些調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?如果你的芝麻醬比較稠，記得少放一點哦，以免芝麻味道太濃厚了，反而影響口感)
8.此時將燜好的雞肉撈出，放入涼白開中過一次水。
9.取出雞肉切成適合寶寶咀嚼的小段，放入盤中。
10.表面淋入適量醬汁即可。
11.這個不辣不油膩的寶寶版本，既健康又解饞，還能順便補充一下優(yōu)質(zhì)蛋白，你一定要做給孩子嘗一嘗!
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