1.
準備食材:白蘿卜去皮切塊,大蔥選蔥白切段,生姜切片,花椒、八角、香葉、桂皮清洗浮塵。
2.
鍋中下1大勺油,下冰糖,小火煮成焦糖。
3.
下羊肉翻炒裹上焦糖。
4.
下大蔥、姜片、花椒、八角、香葉、桂皮翻炒均勻。
5.
加水1大碗沒過羊肉。
6.
下白蘿卜塊
7.
下料酒、生抽、老抽、蠔油
8.
連湯帶料一起倒入砂鍋,大火煮開后小火煮到蘿卜軟爛或是你喜歡的軟硬程度。
9.
大火收汁,撒上蔥花即可出鍋。
1.
準備食材:白蘿卜去皮切塊,大蔥選蔥白切段,生姜切片,花椒、八角、香葉、桂皮清洗浮塵。
2.
鍋中下1大勺油,下冰糖,小火煮成焦糖。
3.
下羊肉翻炒裹上焦糖。
4.
下大蔥、姜片、花椒、八角、香葉、桂皮翻炒均勻。
5.
加水1大碗沒過羊肉。
6.
下白蘿卜塊
7.
下料酒、生抽、老抽、蠔油
8.
連湯帶料一起倒入砂鍋,大火煮開后小火煮到蘿卜軟爛或是你喜歡的軟硬程度。
9.
大火收汁,撒上蔥花即可出鍋。
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