雨水節(jié)氣是農(nóng)民特別看重的一個節(jié)氣，因?yàn)樗P(guān)系著春耕和秋收。在雨水節(jié)氣的時(shí)候中國人也有吃傳統(tǒng)食物的習(xí)俗，今天就一起來了解一下雨水節(jié)吃什么風(fēng)俗食物。
雨水節(jié)吃什么風(fēng)俗食物
1.香椿
香椿是香椿樹在3月初的時(shí)候新發(fā)的嫩芽，這個時(shí)蔬并不是一年四季都有，只有在雨水時(shí)節(jié)到來的時(shí)候才會有。所以在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上面，有3月初吃香椿的習(xí)俗，把新鮮的香椿從樹枝上采摘下來，洗干凈剁碎，可以用來炒雞蛋，或者是制作成香椿餅，味道非常鮮美，也只有在這個時(shí)節(jié)才能品嘗到它的美味。
2.紅棗粥
雨水節(jié)氣濕度比較大，而且容易出現(xiàn)脾虛胃弱的狀態(tài)，因此這個時(shí)候可以多吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物補(bǔ)氣血養(yǎng)脾胃的食物。而紅棗粥就是非常適合在這個時(shí)節(jié)吃的食物，既美味又滋補(bǔ)。熬成的紅棗粥香甜可口養(yǎng)胃健脾，所以紅棗粥也是在雨水節(jié)氣家家戶戶都會熬制的傳統(tǒng)美食。
3.蜂蜜水
在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上到了雨水節(jié)氣的時(shí)候應(yīng)該多喝一些蜂蜜水。因?yàn)榉涿鬯凶虧櫟淖饔?，還有美容養(yǎng)顏的效果。因此到了雨水節(jié)氣，很多人習(xí)慣性的每天喝上一杯蜂蜜水，養(yǎng)顏美容滋陰。
4.罐罐肉
罐罐肉是在一個陶制的罐頭在里面將肉以及各種時(shí)蔬配菜放入一起熬制，有點(diǎn)像瓦罐湯一樣。熬制好的食材非常的軟糯，營養(yǎng)非常的豐富，雨水季節(jié)吃的時(shí)候也是有可以有滋補(bǔ)的作用。
5.春筍
雨水節(jié)氣也就是在2月底3月初的時(shí)候，這時(shí)候也是春筍剛剛上市的時(shí)候。鮮嫩的春筍從地里冒出，采摘之后不管是熬湯還是爆炒，味道都非常鮮美，所以在傳統(tǒng)的雨水節(jié)氣也有吃春筍的習(xí)俗。
雨水節(jié)吃什么風(fēng)俗食物?現(xiàn)在聽完我的介紹之后應(yīng)該有所了解了吧，其實(shí)雨水節(jié)氣在中國人的心目當(dāng)中還是比較重要的，畢竟它關(guān)系著農(nóng)耕。再過不久就要雨水節(jié)氣了，這些食物就安排起來吧，同時(shí)雨水節(jié)氣天氣較冷，要注意保暖少吃生冷食物。
