清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的民族節(jié)日，清明時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕、乍暖還寒。清明節(jié)氣中，人們一般春季的食欲通常比較好，不過(guò)也要注意飲食適度，可多吃些健脾養(yǎng)肺的食材，保護(hù)脾胃的正常功能。清明節(jié)氣適合吃什么呢?今天就和大家一起來(lái)了解一下。
1.馬蘭頭
清明節(jié)氣吃馬蘭頭是最合適的。本身在清明節(jié)，馬蘭頭作為野菜是比較鮮美鮮嫩的，而馬蘭頭也有清目明目的作用，所以在清明時(shí)節(jié)可以吃上一些馬蘭頭。馬蘭頭的吃法一般是涼拌，把馬蘭頭放到水里焯一下水，然后把它切碎，加上香干絲，再加上一些調(diào)味料，淋上香油拌一下，非常的好吃，可以作為一道涼菜來(lái)食用。
2.韭菜
韭菜有補(bǔ)氣補(bǔ)陽(yáng)的作用，而且俗話有說(shuō)韭菜春天吃最香，所以的在清明時(shí)節(jié)的時(shí)候可以吃一些性溫的韭菜，最適合于補(bǔ)充人體陽(yáng)氣。韭菜的吃法有很多，可以清炒韭菜，韭菜炒雞蛋，也可以把它剁成末和肉拌在一起做餡用來(lái)包餃子，包餛飩，當(dāng)然還可以把它烤炙來(lái)吃，味道都非常不錯(cuò)。
3.薺菜
清明節(jié)屬于春天，所以天氣乍寒回暖，氣溫忽上忽下，所以人體會(huì)有些感到不適，而這時(shí)候就可以吃上一些薺菜來(lái)調(diào)理。薺菜作為時(shí)令蔬菜非常的好吃，不光可以清炒，還可以做成薺菜餛飩，薺菜湯圓來(lái)吃。
4.魚(yú)湯
清明時(shí)節(jié)可以喝上一些新鮮的魚(yú)湯，魚(yú)湯可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及各種的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)免疫力以及提高身體的素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。所以在清明的時(shí)候可以燉一些魚(yú)湯，比如鯽魚(yú)湯，黑魚(yú)湯，青魚(yú)湯等等，既營(yíng)養(yǎng)又美味，而且不含脂肪，吃了只會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)不會(huì)發(fā)胖。
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，掃墓節(jié)，大家別忘了去掃墓祭祀一下祖先，也可以出去踏踏青，清明節(jié)還有很多的傳統(tǒng)美食，在清明時(shí)節(jié)還最不能忘記的就是吃青團(tuán)了，大家可以去品嘗一下。
