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春季吃這6種蔬菜對肝好

2021-09-12 14:42:01 福州便民網(wǎng)

  春天早已來臨,你是否還在為春天吃什么對身體好發(fā)愁呢?你是否不知道在這個(gè)溫暖的季節(jié)里怎么養(yǎng)生才是最好的,沒關(guān)系,小編可以帶著你一起去看看,研究一下有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)的問題哦!

春季吃這6種蔬菜對肝好

  多吃性溫味甘的蔬菜

  唐代醫(yī)家孫思邈說:“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋養(yǎng)肝脾兩臟。因此,春季應(yīng)多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥,舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療非常有效。

春季吃這6種蔬菜對肝好

  多吃溫補(bǔ)陽氣的蔬菜

  韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等,均屬于性溫味辛類蔬菜,既可“護(hù)陽氣”,又可殺菌除潮,同時(shí)還可疏散風(fēng)寒。大蒜既有殺菌作用,還能促進(jìn)新陳代謝,預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓。

  多吃清解里熱的蔬菜

  春天火盛,人體內(nèi)易生肝火。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜,可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有:薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分,有助降低膽固醇、軟化血管。

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  多吃富含維生素E蔬菜

  馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物,對肝臟修復(fù)十分有益。

  多吃山野菜

  薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處,無污染,屬天然綠色食品,營養(yǎng)豐富,保健功能顯著,而且吃法簡單,涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。

春季吃這6種蔬菜對肝好

  多吃新鮮蔬菜

  春季氣候干燥,多吃些新鮮蔬菜可清熱生津,尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C,可提高機(jī)體的免疫力,清熱解毒,對肝臟極為有利。

  此外,多吃動(dòng)物肝臟和奶制品,對于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有一定的意義。

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