(農(nóng)歷11月12日)是一年二十四個(gè)節(jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣——冬至。按貫例冬至是按天文來劃分的的節(jié)氣之一，古稱“日短”、“日短至”。冬至當(dāng)天，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球中全年白晝時(shí)間最短的一天。冬至過后，隨著地球在繞日軌道上的運(yùn)行，陽光直射地區(qū)便會逐漸北移，從而致使北半球的白天逐漸增長，而夜間時(shí)間則逐漸縮短。按照傳統(tǒng)時(shí)令養(yǎng)生而言，冬至前后的“養(yǎng)生、風(fēng)俗、進(jìn)補(bǔ)、起居”這四個(gè)方面異常重要，具體內(nèi)容如下：
養(yǎng)生 冬至養(yǎng)生之要訣主要概括為：早臥晚起，必待日光。宜溫暖衣，飲食方面不可貪涼以利于養(yǎng)陰，宜減酸增苦以養(yǎng)心氣。藥宜沉，以順“封芷”，宜常用溫?zé)狃B(yǎng)腎之方，填補(bǔ)精血為來春生發(fā)之本，并添加陽氣。
風(fēng)俗
按傳統(tǒng)做法，我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至日起“數(shù)九”，每九天為一小節(jié)，共分九九八十一天。就此，，民間還流傳著一首傳統(tǒng)民謠：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看河柳，七九河開，八九燕歸來，九九加一九，耕牛滿地走。”民謠生動形象地反映出不同時(shí)節(jié)的變化。在冬至這天，我國大多食俗是吃餃子，故有“冬至餃子夏至面”一說，但在南方卻有吃餛飩或湯圓的食俗。
進(jìn)補(bǔ)
冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間是冬至后的前“三九”。入冬后，人體生理活動處于抑制狀態(tài)，新陳代謝也隨之減慢。而根據(jù)中醫(yī)“冬主藏閉”之理念，冬藏精系自然規(guī)律，冬令進(jìn)補(bǔ)可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)所轉(zhuǎn)化成的能量儲存于內(nèi)體，以滋補(bǔ)五臟。進(jìn)補(bǔ)的方式一般有兩種，一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。俗話說的“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)是有一定科學(xué)道理的。體質(zhì)為陽虛的人，其食補(bǔ)應(yīng)以羊肉、雞肉等溫?zé)嵝允澄餅橹?羊肉、雞肉具有溫中、補(bǔ)精、填骨髓之功效。陰陽俱虛以牛骨髓、蛤蟆油等為宜，具有壯陽、滋陰之作用。而陰虛體質(zhì)則可補(bǔ)鴨肉、鵝肉等，其性味甘平，據(jù)《本草綱目》曰：“鵝肉補(bǔ)五臟、止消渴、補(bǔ)虛益氣。”此外，甲魚、龜肉、蓮藕、木耳、瘦肉、蛋類及豆制品等也是不錯(cuò)的選擇。
起居 在養(yǎng)生學(xué)上，冬至之所以是一個(gè)較重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)?ldquo;冬至宜養(yǎng)生”所致。一般來說，人至中年以后，即應(yīng)不斷加強(qiáng)健身活動;具體講可分以下三個(gè)方面：首先要經(jīng)常參加體育鍛煉;其次要注重精神方面的調(diào)養(yǎng);最后要注意節(jié)欲保精。
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