冬季養(yǎng)生之大雪養(yǎng)生

2021-09-18 13:52:51 福州便民網(wǎng)

　　今天18時(shí)53分，將迎來大雪節(jié)氣。

　　大雪是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬(即農(nóng)歷十一月)時(shí)節(jié)的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。

　　大雪，至此而雪盛

　　《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”到了大雪這個(gè)時(shí)段，雪往往下得更大、范圍更廣。

　　根據(jù)中央氣象臺(tái)發(fā)布的信息，6日20時(shí)至7日20時(shí)，新疆北部、華北中北部、西藏東北部等地的部分地區(qū)有小雪或雨夾雪，新疆阿勒泰局地有大雪;云南東南部、臺(tái)灣等地有小雨，局地中雨。

　　大雪節(jié)氣，霧霾再次來襲。中央氣象臺(tái)發(fā)布霾黃色預(yù)警：預(yù)計(jì)6日20時(shí)至7日20時(shí)，北京中南部、天津西部、河北中南部、河南大部、山東西北部、江蘇中南部等地有中度霾，其中，北京南部等局部地區(qū)有重度霾。10日起，上述地區(qū)霾天氣將自北向南逐漸減弱或消散。

　　大雪三候

　　大雪時(shí)節(jié)分為三候：“一候鹖鴠(音：heacute; dagrave;n)不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”

　　鹖鴠不鳴：此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫了;

　　虎始交：此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為;

　　荔挺出： “荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

　　大雪習(xí)俗，南北不同

　　腌肉

　　老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉

　　和光禽內(nèi)外，經(jīng)過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，

　　掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

　　觀賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。