小滿,“二十四節(jié)氣”之一,是夏季的第二個節(jié)氣。小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,伴隨著陽氣上升,就會讓人覺得又悶又熱,非常的影響食欲。那么在小滿節(jié)氣時,我們該如何養(yǎng)生呢?
防涼,防胃脹腹瀉
冰品:夏吃冰很爽,秋后算賬就慘
天熱了,人就愛吃點冰冷的東西,會覺得非常舒服。但中醫(yī)有句話“夏傷于暑,秋必痎瘧”告誡你別貪一時之爽。如果盛夏之時貪涼取快,不避風(fēng)寒,或涼水浴澡,或過食生冷,暑熱散發(fā)不出來,內(nèi)伏至秋天就更容易生病,就好似“秋后算賬”一般。
夏季并不主張過量吃冰品。但為了讓自己涼快涼快,少量吃點也無可厚非。所以關(guān)鍵還看吃完后舒服不舒服,如果吃完后就覺得胃痛、腹脹、拉肚子則別吃。
夏天胃口差,加上更偏向于食冷,有的人愛吃點開胃的涼拌菜。那么,涼拌菜又屬不屬于寒冷食品呢?涼拌菜多為蔬菜,蔬菜又以寒冷居多。所以涼拌菜也屬于寒冷的。廣州人體質(zhì)以虛寒、濕重者居多,吃的不一定舒服。
其實,你只有仔細觀察就能發(fā)現(xiàn),飲食是有明顯地域特征的。拿開胃小菜來說,涼拌菜屬于北方菜系,北方夏季溫度高又干燥,需要降火,加上干燥更不容易滋生細菌。四川的開胃小食是酸辣的泡菜,因為四川地區(qū)山區(qū)又濕又冷,需辣驅(qū)寒。廣州夏季的特點是濕熱,濕氣助長細菌,所以,涼拌菜并非出現(xiàn)在南方菜系中,正宗的廣東老人并不吃涼拌菜,對他們來說,傳統(tǒng)的開胃小食是酸蕎頭,屬于辛味食物,適合廣東人以虛弱居多的體質(zhì)。
現(xiàn)代社會飲食很多元化,喜歡吃什么菜,習(xí)慣吃什么菜不必完全拘泥于食物屬性。你的成長環(huán)境在哪就會習(xí)慣哪種飲食,跟著飲食習(xí)慣最佳。主要看個人感受,只有自己耐受得了,吃過沒什么不適就可以吃。
除濕,保胃口
運動:出汗了才能除濕
夏天熱人體消耗增大,在北方,人到夏季其實會吃得更多,但廣東人反而出現(xiàn)胃口變差問題,就是因為濕氣影響。相信很多讀者都有個體會:“吃不下”,食之無味,吃了也消化不良。這段時間雨欲下不下,天氣潮濕灰霾多,最容易導(dǎo)致胃口不佳。暴雨過后,空氣濕度下降,人反倒舒服。
濕氣重潮氣重,首先要為家居環(huán)境除濕,開空調(diào)、開抽濕機這些不必多說,都是老生常談。其實,運動是緩解困倦、讓你提升胃口的最佳推薦方式。論“除濕”功能,選擇能出汗的運動才有效。
像一般的散步、快走,雖然也是好的運動方式,但對去除體濕、化解疲勞作用有限。當你感覺困倦、無精打采時,不妨選擇游泳、打球等各類能出汗的運動。
去濕茶:五花茶最適合夏濕熱
夏季濕當?shù)?,但畢竟溫度偏高,喝點五花茶對體質(zhì)比較平均,沒明顯寒體或熱體的人非常適合。產(chǎn)地不同,五花茶的配方稍有差異,一般包括扁豆花、木棉花、雞蛋花、金銀花等等。它的主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、利小便。一般超市、藥店、涼茶鋪都有出售,你可以用于泡水喝。
而對體質(zhì)明顯偏熱,容易上火起瘡、便秘的人,則可選茵陳、夏枯草煲水,這也是大多數(shù)涼茶的配方;而體質(zhì)偏涼,動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人,適合的是茯苓、芡實、薏米,你可以選這類材料煲湯煲粥。
防菌,熟食更安全
生冷食物還有中毒風(fēng)險
溫度升高了,人體血液循環(huán)更好,頑固性胃痛的問題少了,急性胃腸炎多了。夏季的廣州潮濕又悶熱,是細菌滋生的溫床,所以在廣州吃涼拌菜還有個食品安全問題。食品安全為第一位,菜拌好了趕快吃。此外,別吃生食、變質(zhì)的東西,預(yù)防急性胃腸炎。
最后,即使天氣再炎熱也不要大量地飲用冷飲,非常容易損害腸胃。