1.
我們先準(zhǔn)備所需食材，番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，嫩豆腐一塊，和一些喜歡的蔬菜
首先將番茄清洗干凈，切成小塊，雞蛋打到碗中攪散，調(diào)入少許食鹽，攪打出濃密氣泡，嫩豆腐稍微切小塊，生菜清洗干凈稍微切碎，而生姜?jiǎng)t切成姜末;
2.
鍋中微熱倒入少許食用油，油熱后倒入姜末，煸炒出香味;
3.
然后倒入番茄碎，炒至我們的番茄出汁
4.
緊接著，倒入我們調(diào)好的醬汁1勺生抽和1勺蠔油，翻炒均勻后，倒入2大碗開水，大火煮沸后倒入豆腐塊，繼續(xù)煮3分鐘左右;
5.
然后我們調(diào)入半碗淀粉水，煮至稍微濃稠后，緩慢的倒入我們剛剛打散的雞蛋液;也可以加我們喜歡吃的蔬菜
比如：金針菇，海帶，豆芽等等。
6.
最后放入生菜碎，調(diào)入小半勺食鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可
這樣做出的番茄豆腐湯低脂又美味，而且動(dòng)起手來非常的方便
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