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首頁 > 生活 > 菜譜>麻辣雞怎么炒才好吃呢 麻辣雞炒的方法是什么呢

麻辣雞怎么炒才好吃呢 麻辣雞炒的方法是什么呢

2021-12-01 17:44:38 福州便民網(wǎng)

  麻辣雞也可以說是比較經(jīng)典的一道菜了,香辣的十分的過癮并且十分的下飯和下酒,那么麻辣雞怎么炒才好吃呢 麻辣雞炒的方法是什么呢,一起來看看吧。

  新鮮雞胸肉一塊洗凈,切成大小差不多的肉丁。將雞丁用適量鹽與1勺料酒腌制15分鐘入味。干辣椒用剪刀剪小段,準備適量姜、蒜、蔥、花椒。鍋內(nèi)下油,要多些,將腌好的雞丁入內(nèi)炸,至雞丁皮焦后盛起來備用。鍋內(nèi)留底油,凈姜蒜辣椒花椒入內(nèi)爆香。

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  1、首先我們要先將新鮮雞胸肉一塊洗凈。

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  2、然后再切成大小差不多的肉丁。

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  3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒腌制15分鐘入味。

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  4、干辣椒用剪刀剪小段,準備適量姜、蒜、蔥、花椒。

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  5、鍋內(nèi)下油,要多些,將腌好的雞丁入內(nèi)炸。

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  6、至雞丁皮焦后盛起來。

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  7、炸好的雞丁裝起來備用。

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  8、鍋內(nèi)留底油,凈姜蒜辣椒花椒入內(nèi)爆香。

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  9、隨后加入雞丁。

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  10、然后我們再往里面加1勺生抽,少許白糖,少許鹽迅速炒香。

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  11、根據(jù)個人的口味需求入適量雞精與蔥花即可關(guān)火。

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  這樣一道十分美味的麻辣雞就完成啦,小伙伴可以趕緊試試。


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