純牛奶的保質(zhì)期一年是正常的，說明，純牛奶在對滅菌技術(shù)上的要求會更加的高，再加上瞬時高溫滅菌，并且這種純牛奶的包裝會比普通純牛奶的密封性更好。這種保質(zhì)期為一年的純牛奶基本都是進(jìn)口牛奶，主要就是為了滿足銷售需求。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。
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