我們將帶殼生蠔水煮的話,煮15分鐘左右才能完全煮熟,大家都知道生蠔是那種特別容易煮熟的帶殼類軟體動物,還挺鮮的,我們要是直接把這個生蠔去殼放到水里面煮,只要開水煮8~10分鐘就可以煮熟來了,但是帶殼的生蠔就不一樣了,我們需要煮的更久一點,我們煮帶殼的生蠔需要注意一個點,就是水不可以放太多了,水放太多的話就沒有辦法保留口感和新鮮度,也不能煮太久,煮太久生蠔的肉就不好吃了,肉質會變老導致口感不佳。
帶殼生蠔要水煮多久才會熟 煮的時間控制在多久不會老
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