三黃雞這道菜，真的是十分好吃的菜，而且做法上也不會難，那么今天就教教大家怎么做這道菜把
1、首先我們要先將大蔥切段、生姜切片。把雞的兩個雞腳剪下來，再把雞腳趾剪去。
2、然后用食用鹽擦在三黃雞身體里外，每個地方都要擦到。蔥姜擠出蔥姜汁也擦在三黃雞身上。然后擺入冰箱冷藏腌制一個小時。
3、三黃雞腌制時間到時，去除腌制輔料，把雞放入蒸鍋中，放上蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
4、打開鍋蓋關(guān)火，冷卻大概二十分鐘左右，切塊裝盤。
5、一碗料汁吃起來更香。生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜，攪拌均勻即可。
這樣一份十分好吃的三黃雞就這樣出來了
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