鐵板燒的醬汁怎么調鐵板燒秘制醬汁制作配方一覽

2021-12-02 11:02:13 福州便民網(wǎng)

　　想必喜歡吃鐵板燒的朋友不在少數(shù)吧，鐵板燒好吃的地方除了食材本身的香酥之外，還少不了那些秘制醬汁的搭配。那么大家知道這些秘制醬汁都有幾種嗎?秘制醬汁是怎么制作的呢?下面，我們就來學習下鐵板燒秘制醬汁的制作配方及制作方法吧。

　　1、黑胡椒醬：蒜蓉5克，紅蔥末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美極鮮味汁各10克，牛肉末5克，牛骨湯200克，攪拌均勻。

　　2、蜂蜜芥末醬：黃芥末醬30克，芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口醬油50克，沙拉醬300克，攪拌均勻。

　　3、蒜茸蝦醬：蒜蓉20克，香菜、紅彩椒各5克，美極鮮味汁、花生醬各5克，鹽2克，色拉油100克。凈鍋上火，下色拉油燒至5成熱時，下入所有材料后，立即撈出放涼。

　　這三種醬汁都是鐵板燒最常用的醬汁了，大家可以根據(jù)自己的口味來制作搭配哦，現(xiàn)在，大家快動手試試吧。

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