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鴨蛋怎么炒不會(huì)腥 既好吃又不腥的炒鴨蛋做法

2021-10-19 14:13:29 福州便民網(wǎng)

  鴨蛋怎么炒不會(huì)腥 ?鴨蛋是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的食材,像我們平時(shí)炒出來(lái)的鴨蛋一般都會(huì)比較腥,那么鴨蛋該怎么做既不腥又好吃呢?下面給大家介紹一下炒鴨蛋的詳細(xì)做法。

  準(zhǔn)備材料:鴨蛋2個(gè)、料酒一小勺、水兩小勺、剁椒兩小勺、大蒜一瓣、蠔油一湯匙、生抽一湯匙。大蒜切片,鴨蛋加入一小勺料酒和兩小勺水,攪打均勻。鍋里放油,倒入蛋液,迅速滑開(kāi),凝固后馬上盛出。再放適量油,爆香蒜片。放入剁椒略炒,調(diào)入生抽。將雞蛋重新倒回鍋里炒勻,撒蔥花出鍋即可。

鴨蛋怎么炒不會(huì)腥 既好吃又不腥的炒鴨蛋做法

  炒鴨蛋方法:

  1、準(zhǔn)備材料:鴨蛋2個(gè)、料酒一小勺、水兩小勺、剁椒兩小勺、大蒜一瓣、蠔油一湯匙、生抽一湯匙。

  2、大蒜切片。

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  3、鴨蛋加入一小勺料酒和兩小勺水。

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  4、攪打均勻。

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  5、鍋里放足夠的油,倒入蛋液。

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  6、迅速滑開(kāi),凝固后馬上盛出。

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  7、再放一點(diǎn)點(diǎn)底油,爆香蒜片。

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  8、放入剁椒略炒。

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  9、調(diào)入生抽。

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  10、將炒熟的雞蛋重新倒回鍋里。

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  11、炒勻,撒蔥花出鍋即可。

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  簡(jiǎn)單加工一下就能得出一盤(pán)既美味又不腥的炒鴨蛋,不管是配米飯還是下面都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。


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