梭魚是一種海魚，它所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)人體非常有好處，尤其適合老年人和減肥的人群，不過(guò)很多人都不知道梭魚應(yīng)該怎么做才好吃，今天我們就沒分享一下梭魚的家常做法吧。
梭魚做法：
1、準(zhǔn)備材料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。
2、梭魚處理干凈后兩面打花刀，用鹽和料酒腌制半小時(shí)。
3、魚去掉水分后下油鍋煎至兩面金黃。
4、鍋中放油，下豆瓣炒出紅油。
5、下姜蒜和洋蔥炒香。
6、加清水燒開，下入梭魚，淋入料酒。
7、加入生抽調(diào)色。
8、加入鹽和蔥白，大火煮開。
9、轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃稠，加入香菜出鍋即可。
這個(gè)做法是不是非常簡(jiǎn)單好學(xué)，不過(guò)，大家在食用梭魚的時(shí)候一定要注意梭魚不能和毛豆、南瓜、牛奶、西紅柿等一起食用，不僅會(huì)影響人體維生素B的吸收，還有可能出現(xiàn)中毒癥狀。
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