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荷蘭豆怎么炒才好吃 炒荷蘭豆的做法是什么

2021-11-15 16:57:48 福州便民網(wǎng)

  荷蘭豆圓身的又稱(chēng)蜜糖豆,或蜜豆扁身的稱(chēng)為青豆或荷蘭豆,還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字??捎脕?lái)食用。以食用嫩莢為主,原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。我們用來(lái)炒菜的話,味道十分的美味的

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  1、首先我們要先荷蘭豆掐掉兩端,摘去老筋,清洗干凈后瀝干水分。紅椒和杏鮑菇切塊,大蒜切片。

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  2、接著我們要在鍋中加水,煮沸,放入少許鹽和油,將荷蘭豆放入鍋中焯燙,將荷蘭豆盛出,放入涼水中。

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  3、鍋熱油,放入蒜片爆香,放入杏鮑菇,小火煸炒至軟。

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  4、放入荷蘭豆和紅椒,將紅椒翻炒斷生,放入鹽、糖和醬油,翻炒均勻即可出鍋。

  這樣一份又有營(yíng)養(yǎng)而且很適合減脂的伙伴吃

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