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蒸包子要多長時間 蒸包子大概要用多久

2021-11-13 10:48:19 福州便民網(wǎng)

  一般15分鐘左右。一般超市里買回來的速凍包子6到8分鐘,若是有肉餡的包子,最要要蒸20分鐘以內(nèi),才能保證肉質(zhì)熟了。

蒸包子要多長時間 蒸包子大概要用多久

  一般15分鐘左右。一般超市里買回來的速凍包子6到8分鐘,若是有肉餡的包子,最要要蒸20分鐘以內(nèi),才能保證肉質(zhì)熟了。蒸包子時,包子間應(yīng)該有一定間隙,保證其蒸熟變大后不易粘連,蒸完后也不要急于開蓋。

  蒸包子的正確做法是用溫開水來和面,但水溫不能超過40℃;如果水溫過高容易使發(fā)酵粉失去活性,會影響面團(tuán)發(fā)酵,水溫過低也不利于酵母發(fā)酵。和面時,如果覺得面團(tuán)很黏手,可以加入適量玉米油,同時要避免面團(tuán)太干,否則蒸出來的包子口感較硬。搟包子皮的時候要中間稍微厚一點,四周稍微薄一點。

  以上就是有關(guān)蒸包子的基本內(nèi)容,小伙伴們都學(xué)會了嘛,記住不能放的過于的擁擠,也不能快速的打開蓋子。


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