烤雞烤鴨漢堡薯?xiàng)l這一類(lèi)美食，不少人都非常愛(ài)吃，那么如果在家自己用烤箱制作烤雞的話(huà)，要怎么制作呢?下面來(lái)給大家介紹烤雞的詳細(xì)做法。
食材：雞1只，香蔥，生姜，大蒜，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜，檸檬汁，胡椒粉。雞清洗處理干凈，生抽、老抽、蠔油、蜂蜜，滴入檸檬汁攪勻備用。雞放入調(diào)味汁中揉搓按摩，腌制四小時(shí)?？鞠漕A(yù)熱180℃，將雞放在烤網(wǎng)上，烤盤(pán)放在最底層，烤盤(pán)上放上一張油紙，用來(lái)接烤雞時(shí)滴下來(lái)的油脂。
食材：三黃雞1只，香蔥兩根，生姜1塊，大蒜5個(gè)，生抽50克，老抽10克，蠔油2勺，蜂蜜30克，檸檬汁10克，胡椒粉5克。
做法：
1、三黃雞清洗處理干凈，用牙簽在雞身上戳小洞，方便入味。尤其是雞大腿處和雞翅膀下面肉比較多或者不易烤到的地方。
2、準(zhǔn)備香蔥，生姜切絲，大蒜切片，準(zhǔn)備新鮮檸檬小半個(gè)。
3、50克生抽、10克老抽、2勺蠔油、30克蜂蜜，滴入10克檸檬汁，跟蔥、姜、蒜攪勻備用。
4、處理好的雞放入調(diào)味汁中揉搓按摩，至少腌制四個(gè)小時(shí)，中間可以再按摩幾次，以便快速入味。
5、烤箱預(yù)熱180℃，將雞放在烤網(wǎng)上，烤盤(pán)放在最底層，烤盤(pán)上放上一張油紙，用來(lái)接烤雞的時(shí)候滴下來(lái)的油脂。
6、烤十分鐘之后，雞皮表面開(kāi)始上色，將雞翻個(gè)面，肚子朝上烤20分鐘。
7、最后將雞取出來(lái)，在雞皮上刷上一層調(diào)料汁，再刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻。繼續(xù)烤10分鐘即可。
香噴噴的烤雞制作方法就是以上這些步驟了，自己制作烤雞干凈衛(wèi)生，如果你也學(xué)會(huì)的話(huà)就趕緊做起來(lái)吧。
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