果凍、布丁是很多人都喜歡吃的一種小零食，不過市面上賣的那些小食品一般都含有色素和香精。那么，大家知道自己怎么做果凍布丁嗎?下面，我們就精選了一篇桃子果凍的做法流程供大家參考借鑒。大家要記得在開始制作之前先把材料準(zhǔn)備齊全，避免少放、多放、錯放。
準(zhǔn)備材料：桃子果肉80克(喜歡的可以多加)、吉利丁片5克、白砂糖20克、清水100克、檸檬半個。
做法：
1、吉利丁片冰水泡軟，檸檬擠汁備用(我也是隨手?jǐn)D一點，主要是給桃子防氧化變色，增加一點點酸甜味道)。
2、桃子去皮切小塊(跟西紅柿去皮一樣的方法，桃子用熱水燙一會，沖涼水，剝皮超級爽)。
3、清水、白砂糖、檸檬汁、桃子小火加熱至白砂糖融化，繼續(xù)加熱兩三分鐘關(guān)火。略煮一下就好了，千萬別煮得軟爛。
4、桃子糖水放至微微燙手后加入瀝干水的吉利丁片，慢慢攪拌均勻至吉利丁片融化。不要快速攪拌，產(chǎn)生太多氣泡凍出來不好看。倒入布丁模，放涼一會兒入冷藏4小時以上或過夜。
5、脫模就可以吃啦。
這樣，桃子口味的果凍就做好啦，大家也可以挑選自己喜歡的水果按照上面的步驟來進行制作哦，不過，大家要注意，自己做的果凍沒有添加防腐劑，因此大家制作完成的果凍可不要放置了很久才食用哦。
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