其實西葫蘆的做法十分的多樣，小伙伴們都知道哪些呢，今天我就來教大家?guī)椎牢骱J的做法，有興趣的小伙伴們一起來看看。
今天教大家?guī)椎牢骱J的做法：西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。
1、西葫蘆餅：西葫蘆擦絲，加入鹽，腌制2分鐘;準(zhǔn)備雞蛋，加入五香粉、面粉，攪拌成糊;鍋中加入食用油，倒入面糊，攤平即可。
2、西葫蘆炒肉：準(zhǔn)備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿卜切片;起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出;倒入胡蘿卜焯水30秒撈出;起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻;再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻;加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可。
3、西葫蘆餃子：西葫蘆擦絲，黑木耳切絲;西葫蘆絲加鹽，攪拌均勻腌制30分鐘;雞蛋一個，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入蔥花，翻炒均勻;西葫蘆擠出水，倒入雞蛋，加入十三香5克、生抽5克、芝麻油15克、白砂糖5克，攪拌均勻，包餃子;清水用大火煮沸，放入餃子煮熟即可。
4、西葫蘆炒雞蛋：西葫蘆切片，胡蘿卜切片;清水煮沸，倒入西葫蘆，焯水;倒入胡蘿卜、木耳焯水，雞蛋打散;在鍋中倒入少量油，將雞蛋液翻炒熟;再次倒入適量的油，再將提前準(zhǔn)備好的配菜倒入，蔥花，蒜片;倒入西葫蘆、胡蘿卜、木耳、雞蛋、鹽、生抽、蠔油，翻炒，加入水淀粉，翻炒均勻即可。
5、醋溜西葫蘆：西葫蘆洗凈去皮，切成薄片;鍋中放入少量植物油，小火加熱至油六成熱;放入掰開的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽發(fā)黃，發(fā)出香味;再將西葫蘆倒入鍋中，轉(zhuǎn)至大火快速翻炒西葫蘆;加入適量食鹽和花椒粉，再翻炒數(shù)分鐘;加一點點水，蓋上蓋子燜一下，然后再翻炒收汁;倒入一小勺米醋，翻炒一下，出鍋即可。
以上就是西葫蘆的做法，有興趣的小伙伴們 不妨動手試試，十分多樣好吃。
牛肉怎么炒好吃 青椒炒牛肉詳細(xì)步驟推薦
瘦肉怎么炒才好吃 蘿卜炒豬肉詳細(xì)做法介紹
蘿卜條怎么炒好吃 蘿卜香腸一起吃怎么做
