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首頁 > 生活 > 菜譜>西葫蘆怎么做 西葫蘆都有哪些做法

西葫蘆怎么做 西葫蘆都有哪些做法

2021-11-10 09:05:44 福州便民網(wǎng)

  其實西葫蘆的做法十分的多樣,小伙伴們都知道哪些呢,今天我就來教大家?guī)椎牢骱J的做法,有興趣的小伙伴們一起來看看。

西葫蘆怎么做 西葫蘆都有哪些做法

  今天教大家?guī)椎牢骱J的做法:西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。

  1、西葫蘆餅:西葫蘆擦絲,加入鹽,腌制2分鐘;準(zhǔn)備雞蛋,加入五香粉、面粉,攪拌成糊;鍋中加入食用油,倒入面糊,攤平即可。

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  2、西葫蘆炒肉:準(zhǔn)備蒜片,蔥1根切末,西葫蘆切片,豬肉切片、胡蘿卜切片;起鍋燒水,倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出;倒入胡蘿卜焯水30秒撈出;起鍋燒油,倒入蔥、蒜、豬肉,炒至變色,倒入料酒翻炒均勻;再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻;加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可。

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  3、西葫蘆餃子:西葫蘆擦絲,黑木耳切絲;西葫蘆絲加鹽,攪拌均勻腌制30分鐘;雞蛋一個,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入蔥花,翻炒均勻;西葫蘆擠出水,倒入雞蛋,加入十三香5克、生抽5克、芝麻油15克、白砂糖5克,攪拌均勻,包餃子;清水用大火煮沸,放入餃子煮熟即可。

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  4、西葫蘆炒雞蛋:西葫蘆切片,胡蘿卜切片;清水煮沸,倒入西葫蘆,焯水;倒入胡蘿卜、木耳焯水,雞蛋打散;在鍋中倒入少量油,將雞蛋液翻炒熟;再次倒入適量的油,再將提前準(zhǔn)備好的配菜倒入,蔥花,蒜片;倒入西葫蘆、胡蘿卜、木耳、雞蛋、鹽、生抽、蠔油,翻炒,加入水淀粉,翻炒均勻即可。

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  5、醋溜西葫蘆:西葫蘆洗凈去皮,切成薄片;鍋中放入少量植物油,小火加熱至油六成熱;放入掰開的干辣椒,小火慢炒至辣椒籽發(fā)黃,發(fā)出香味;再將西葫蘆倒入鍋中,轉(zhuǎn)至大火快速翻炒西葫蘆;加入適量食鹽和花椒粉,再翻炒數(shù)分鐘;加一點點水,蓋上蓋子燜一下,然后再翻炒收汁;倒入一小勺米醋,翻炒一下,出鍋即可。

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  以上就是西葫蘆的做法,有興趣的小伙伴們 不妨動手試試,十分多樣好吃。


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