糖醋里脊是一道酸酸甜甜的菜肴，不僅是小朋友，就連許多大朋友都十分喜愛。那么糖醋里脊的做法你們都會(huì)嘛，我這就來(lái)教教大家，一起記好筆記。
1、將提前買好的里脊切成等量大小的長(zhǎng)條狀。
2、放入一顆雞蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，鹽。
3、將其抓勻，確保每一個(gè)里脊上都裹著蛋液，腌制20分鐘左右。
4、準(zhǔn)備好番茄醬，切好蔥姜待用。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入少量醋、鹽、糖和適量淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5、鍋中倒入油，等油溫六七成熱的時(shí)候，把肉一條條的放入鍋中。
6、當(dāng)肉變金黃色的時(shí)候撈出來(lái)，繼續(xù)大火熱油，等油溫八九成熱的時(shí)候，再將里脊再次放入鍋中進(jìn)行一次復(fù)炸環(huán)節(jié)，能夠是里脊的表皮變得更加酥脆。
7、鍋中留底油，放入蔥姜炒出香味后，把蔥姜撈出。
8、再在鍋中放入適量的番茄醬翻炒一會(huì)，聞到香味后就可將里脊也放入鍋中。
9、最后把提前調(diào)好的糖醋料倒入鍋中炒均勻，即可。
以上就是糖醋里脊的做法，喜歡的小伙伴們可不能錯(cuò)過(guò)了，快動(dòng)手試試。
牛肉怎么炒好吃 青椒炒牛肉詳細(xì)步驟推薦
瘦肉怎么炒才好吃 蘿卜炒豬肉詳細(xì)做法介紹
蘿卜條怎么炒好吃 蘿卜香腸一起吃怎么做
