海參，是世界的八大珍品之一，和人參、燕窩、魚翅等齊名。海參的營養(yǎng)價值非常的高，如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等等都對我們的身體非常好，而且，海參不僅只是食用的營養(yǎng)成分高，它的藥用價值也是非常廣泛的。
這些年，吃海參的人越來越多了，不過由于海參的保存性，一般大家都會選擇購買干海參。那么大家知道海參應(yīng)該怎么泡發(fā)呢?接下來，我們就來分享一下海參的泡發(fā)方式吧。
首先將海參放進(jìn)干凈無油水的容器里，在容器中加入純凈水以沒過海參的水量就可以了，然后將容器密封起來放進(jìn)冰箱冷藏一天。到24小時之后，將容器拿出來，再像剛開始的步驟那樣再泡一次海參。到第三天，就能很明顯的看到海參已經(jīng)泡開了，這時候，我們需要把海參的腹部切開，將海參肚子里的臟東西及內(nèi)臟全部清洗干凈，洗完之后，將海參放進(jìn)鍋中，加純凈水煮開，水開20分鐘后就可以關(guān)火了，關(guān)火后不要急著將海參撈出來，要先浸泡半小時再撈出。最后再按照第一步驟將海參浸泡兩三天就可以了。
