桃子作為一種水果,富含豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)于利尿和便秘有著很好的作用??梢陨曰蛘咦龀晒揞^,生吃的滋味更好,但罐頭卻能保存將水蜜桃保存的更久,市面上也有做好的黃桃罐頭,但總會(huì)擔(dān)心里面有很多的添加劑,如果想自己做的話,那么該怎么辦呢?需要什么材料呢?下面就是做桃子罐頭的具體步驟。
準(zhǔn)備材料:桃子600克、鹽2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少許。桃子洗凈,瀝干水分后放入干凈的碗中備用。桃子中加鹽,不停搓揉桃子約五分鐘,搓落表面細(xì)毛。接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。
腌制小桃子的方法:
1、準(zhǔn)備材料:桃子600克、鹽2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少許。
2、先將桃子簡(jiǎn)單沖洗,先瀝干水分,再放入干凈的碗中備用。
3、桃子中加鹽,不停的搓揉桃子約五分鐘,搓落表面的細(xì)毛。但是手法不能太過粗暴。
4、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。
5、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入碗中拌勻后,讓桃子腌漬于其中,再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可。
6.腌好之后可以放在干凈的罐子里,一定要無油無水的儲(chǔ)存。
桃子的簡(jiǎn)介:
桃,薔薇科桃屬植物,原產(chǎn)中國(guó),在世界各地均有栽植。桃花可以觀賞,果實(shí)多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。桃屬落葉小喬木,葉為窄橢圓形至披針形,先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端,邊緣有細(xì)齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。