土豆紅燒肉是一道非常傳統(tǒng)的川菜系家常菜,香嫩酥軟的五花肉加上軟糯的土豆,每一口都讓人覺(jué)得口舌生津,回味無(wú)窮。接下來(lái)我們就來(lái)學(xué)下土豆紅燒肉這道菜是怎么做的吧。
在做之前先準(zhǔn)備好配料:五花肉、土豆、冰糖、生抽及一些常用調(diào)料。
1、五花肉切塊,土豆去皮切塊備用。
2、鍋中放油,油溫?zé)廖宄蔁?,放入五花肉,中小火煎至七成熟?/p>
3、鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均勻。
4、加入清水,大火煮沸轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。
5、倒入土豆塊,翻炒均勻,加入生抽,鹽,小火燉15分鐘。
關(guān)于土豆紅燒肉的家常做法就分享到這了,是不是超簡(jiǎn)單呢,喜歡吃肉的朋友可不能錯(cuò)過(guò)這一道菜哦。