除了海邊人民以外,海螺被廣大人民都喜歡著,不僅做法多樣外,口感更是十分的特別,不同的做法更是能將海螺表示的尤為不同。
用料:海螺,尖椒。
步驟:
1、海螺不用煮,直接將殼砸開后取出螺肉,再清洗干凈。
2、海螺黃單放,再將洗好的螺肉切好,最好是特別薄,若是廚房小白,就盡可能的切就好了。
3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。
4、花椒炸完撈出扔掉;海螺黃過油盛出放在切好的海螺肉里。
5、蔥姜熗鍋;先放胡蘿卜,再放尖椒。
6、海螺黃和螺肉片一同放入鍋內(nèi),隨后再加入適量鹽、味精、胡椒粉、香油,為此體味。
以上就是有關(guān)炒海螺的做法,可能大家看到準(zhǔn)備過程時,會覺得很麻煩,其實并不會的動手試試吧。