1.
準(zhǔn)備好干苦瓜。
2.
苦瓜干用冷水泡發(fā)。
3.
苦瓜干洗凈,瀝干水分;臘腸、生姜、青蒜洗凈切好備用。
4.
鍋中油熱,倒入臘腸。
5.
煸炒出油;倒入姜絲,炒出香味。
6.
倒入青蒜,炒勻。
7.
倒入苦瓜干,炒勻。
8.
加入適量鹽,炒勻。
9.
淋入適量生抽,炒勻。
10.
加入香味紅剁椒,炒勻。
11.
炒好的苦瓜臘腸盛入碗中。
1.
準(zhǔn)備好干苦瓜。
2.
苦瓜干用冷水泡發(fā)。
3.
苦瓜干洗凈,瀝干水分;臘腸、生姜、青蒜洗凈切好備用。
4.
鍋中油熱,倒入臘腸。
5.
煸炒出油;倒入姜絲,炒出香味。
6.
倒入青蒜,炒勻。
7.
倒入苦瓜干,炒勻。
8.
加入適量鹽,炒勻。
9.
淋入適量生抽,炒勻。
10.
加入香味紅剁椒,炒勻。
11.
炒好的苦瓜臘腸盛入碗中。
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