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好吃又簡單茄汁魚柳的做法堪比大飯店

2021-09-14 17:45:36 福州便民網(wǎng)

  1.

  首先我們要先準(zhǔn)備好蔥段、姜絲;

  2.

  然后我們將將龍利魚洗凈后,用廚房紙巾吸干水分;

  3.

  將腌制好的龍利魚,切成手指大小的長條,放入1小勺鹽、撒適量白胡椒粉抓勻;

  4.

  然后放入適量生粉,加一些清水把他們抓均勻,可以適量加入放入蔥段、姜絲增加香味;

  5.

  然后我們要把可以油炸的面包糠倒進(jìn)碗中,放入魚柳充分包裹起來;這步要有耐心,要確保每個(gè)魚柳的每一面都裹上滿滿的面包糠,這是魚柳酥脆鮮嫩的關(guān)鍵,所以我是一個(gè)一個(gè)的裹粉;

  6.

  油鍋燒熱,放入我們包裹好面包糠的魚柳

  7.

  炸成金黃色撈出;

  8.

  全部撈出后還需要再復(fù)炸一遍撈出,這次的油溫要燒高一些再炸;

  9.

  將炸好的魚柳裝盤,直接澆上番茄醬或者喜歡的其他口味都是 可以的


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